姫柚子というのでしょうか、ごく小さな可愛らしさ。
好きなだけ、と言われて本当に好きなだけ採らせて頂きました。
バケツ持参で。
さて、小さいので厄介なのはわかっていますが、ジャム作りです。
ぬるま湯につけて柔らかくして、
半分に切って種を別にし、
果汁を絞り、
スプーンで白いわたをこそげとる。
ここが、小さいと大変なのだ。
ですが、手がかかると美味しいという定義。
綺麗なオレンジ色のジャムができました。
これは、年末に帰ってくる、お嫁ちゃんに分けてあげるのだ。
柚子も無農薬。
添加物なし。
柚子茶にもなるよ！