昨日パルマへ移動しました。ボローニャに比べると小さな街で英語でのコミュニケーションもギリギリですが、出会ったみなさんはとてもスマイリーで和みます。昨日行ったレストランからの帰り道、タクシーの運転手さんが、「イタリアのパスタでなにが好き?カルボナーラ?」と聞くので、ボローニャで満喫して来たボロネーゼ、「Tagliatelle al ragù 」とはりきって答えたらめちゃくちゃウケてました!イタリアで笑いが取れて嬉しいです。
やはり盛りがいい!
おしりのお肉だけを使い、パルマの限定された村だけで生産されているそうです。
脂の旨みが最高で、感動しました。
木々の色合いが美しく、とても静かな公園。とても良いところです。