今日は祝日。ゆっくり起きてリビングに行ったら煙が・・・・
なぁにー？？と思ったら、彼が備長炭に火を入れています。
一体何をしてるんだろう・・・・と思ったけど、ぱあこの彼は、作業中にいろいろ話しかけられるのが嫌いなので、ぱあこも聞きませんでした。
そして用事を済ませて家に帰ってきたら
わぉー！なんかすごいよ。
松茸とハモのおなべ。
（彼はでっかい土瓶むしだと言ってます。）
朝炭に火を入れていたのは、ハモを焼くためだったみたい。
そのハモの頭と骨でおだしをとって、ハモを湯びきしたものと、松茸を合わせたそうです。
この松茸は先日職場で頂き物をおすそ分けし
てもらったもの。
そして鶏肉を塩で味付けして焼いたもの。
ジューシーで美味しい。
これはハモの出汁を使って作ってくれた炊き込みご飯。
ぱあこが作るのと違って、繊細で上品な味でした。
なんだか料亭みたいだわ
今日も素晴らしいお料理をありがとう