２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
冷凍していろいろ使える！
サラダがメインになる作り置き「鶏せんべい」
ひとりの時は好きなもの♪
(∩´∀｀)∩
オットはかたくなに食べない
「鶏ムネ肉」
作っておくと便利かなと
「鶏せんべい」を思いつく
ひとりランチにねー
「鶏せんべい」があれば
サラダがメインになる♪
奥：めかぶの酢の物
カボチャの塩煮
ホウレン草のおひたし
左：納豆
ワカメのおみそ汁
玄米ごはん 60g
ホントにサラダがメインです
私が鶏せんべいと名付けたヤツ
ムネ肉を薄くして米粉を
まぶして揚げ焼きしたもの
今回はサラダに添えましたが
ラーメンのチャーシュー代わりに
細く切って野菜と和えたり
そのまま一品として食べたり
冷凍しておけるので
ひとりランチに大活躍です
好きなだけ解凍して
食べられるのも助かります＾＾
ムネ肉ってお安くて栄養もバッチリ
ご存知の通りタンパク質が豊富
疲労回復も期待できるんですよ
今回は皮を取りましたが
ついたままでもOKです
４００gありました
鶏ムネ肉の下ごしらえ
１cmほどの厚さに切り分け
（薄く切れなかった）
半冷凍して切るといいかも
端っこは厚めに切って
真ん中で開いて大きさを
揃えてます
１２切れになりました
おろし生姜を小さじ２ほど
（チューブでOK）
鶏ムネ肉に味付けします
・おろし生姜 小さじ２
・しょうゆ 大さじ１
・日本酒 大さじ１
・コショー お好みで
３０分から１時間ほど
冷蔵庫に入れておきます
米粉をまぶして揚げ焼きを
（片栗粉でもOK）
しようとした時
もうちょっと薄くしたい！
「叩いたら柔らかて薄くなるかも」
突然 打楽器奏者のようになる
繊維を叩いて柔らかく・薄く
なんで最初に思いつかなかった？
(∩´∀｀)∩ まあまあ
切ってからすぐに叩くのをオススメ
味付けされると身がしまるので
ちょっとやりにくかった
叩く場合は切ってすぐに
叩きましょう♪
それでもいい感じに広がりました
揚げ焼きにします
サラダ油を７・８ミリ入れて
１８０度で揚げ焼き
火が通りやすいので
焼き目がつけばOKです
このくらいの色がつけばOK
冷めたら冷凍します
オーブンペーパーをはさんで
反対側にも入ってます
なるべく空気を抜いて
冷凍庫で保存
（３週間以内に食べきります）
複雑な作り方を書いちゃったけど
要約すると
半冷凍で薄く切って
（冷凍庫に１・２時間入れて）
味付けして粉をつけて
揚げ焼きにするのがオススメです
今回はサラダに♪
鶏せんべい３枚を
食べやすい大きさに切り
たっぷりの野菜に添えました
(*≧艸≦)b
玉ネギのオンオイルドレッシングで
ドレッシングはお好きなもので♪
胡麻ドレやイタリアン
フレンチも合うと思います
「鶏せんべい」オススメです
・・作ってくれてありがとう・・
・・リブログ大歓迎です・・
あるものでアレンジとか大好き
簡単な家庭料理なので
気軽にチャレンジしてくださいね
・・・・・
使って良かったオススメです
↓
豆でできた麺 ゼンブヌードル
おためしモニターセット
長年愛用しているハーバーです
家族優先のママの「元気」と「キレイ」を応援
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
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★★★を@に変えてくださいね
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