２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
作り置きにオススメ♪
オットが褒めた「かぼちゃグラタン」
北海道のかぼちゃ 美味しいんですよ♪
出荷量もダントツの１位＾＾
種類も多いんです
野菜の直営店などでは
迷うほどの種類が並んでいます
かぼちゃのグラタンを作ったら
珍しく「このかぼちゃ美味しい♪」と
褒められました
かぼちゃと乳製品は相性も良く
牛乳とチーズ・バターもバッチリ＾＾
(*≧艸≦)b
いつもあるもので作ったグラタンですが
美味しかったのでレシピを紹介しますね
かぼちゃグラタンの主な食材
・かぼちゃ １/８個
・しめじ １/２パック
・ウインナー ５・６本
・玉ネギ １/４個
この他に
・牛乳 ３００g
・小麦粉 大さじ４
・コンソメ 小さじ２
・溶けるチーズ １００g
・粉チーズ 少々
・塩コショー 少々
できれば かぼちゃの皮をむく
全部むかなくてOK
ところどころ固いところがあるので
（キズができていたりする）
そこだけ包丁で削ぎ落とします
かぼちゃはかたいので刃がすべりやすい
（ちょっと危ないんです）
慣れていなければレンチンがオススメ
コレくらいの大きさなら
２分くらいレンジ加熱すれば
表面の皮がむきやすくなります
一口大に切り分ける
食べやすい大きさに切り分けます
容器に入れてお水を小さじ２加え
ラップをしてレンチン
６００wで２・３分加熱
容器やレンジの機種によって
加減してください
柔らかくなればOK
グラタンの具材とルーを作る
・サラダ油 大さじ２で炒めます
（中火）
火の通りにくいものから
・玉ネギ
・しめじ
・ウインナー
全体がしんなりしたら小麦粉を加え
弱火にしてなじませます
小麦粉が全体になじんだらOK
牛乳を加えてルーを作る
数回に分けて牛乳を加えます
ダマにならないように
初めは５０ccくらいから
加えた分がしっかりなじんでから
牛乳を加えます
少しずつ加える量を増やします
全部加えたらコンソメを入れて
味見をして塩コショー
全体にとろみがついて
モッタリしてきたら火からおろします
レンチンしたかぼちゃにかけて
溶けるチーズ・粉チーズをのせます
冷凍ブロッコリーがあったので
凍ったままスキマに入れます
濃い味が好きなオットには
バターをのせておきます＾＾
バターって美味しいのよ
でもカロリーも多いから
気をつけたいですねー
牛乳を使いましたが 豆乳で作っても
美味しいです＾＾
「グラタンを作り置きする」
作り置きにする場合は↑ここで
ラップをしておきます
食べるときにレンジ加熱してから
オーブントースターに入れます
オーブントースターでチーズに
焼き目がつくまで加熱します
うふふ かぼちゃのグラタン♪
おいしくできましたよ
ハロウィンにもオススメです＾＾
手軽なもので作れるので
お試しくださいね
・・作ってくれてありがとう・・
食べ盛りの男子２名の胃袋を満たす
助けになって嬉しいです
いやん♪そんなにほめないで！
(*´艸`*)嬉しいじゃない
いつもありがとうです♪
・・リブログ大歓迎です・・
あるもので代用とか
よろしくお願いします♪
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申し訳ないんですが
興味がありません
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最近は、和装ばかりですが