２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
・・・・・
小松菜がオススメのワケ
小松菜と揚げの煮びたし
作り置きできるし
ヘルシーなのにしっかりおかず
こういう一品大好き
・冬においしい小松菜
・栄養もすごい
・煮びたしの作り方
・小松菜は変色しにくい
冬においしい小松菜
小松菜の旬は冬です
クセがなくて、他の食材と
合わせやすいのもいい
さすが旬で、おいしいです
小松菜は、地元のものが
多く出回る野菜ですね
札幌市内で作られた小松菜が
スーパーに並んでいます
地元のものは新鮮ですからね＾＾
だから、おいしいのでしょうね
栄養もすごい
小松菜は栄養価も高い
緑黄色野菜です
カロテン、カルシウム、鉄分
クセがないのにこれはいい♪
煮びたしの作り方
ダシも使わない手軽な煮物です
・小揚げ ３枚
油抜きをします
食べやすい大きさに切って
５分ほど中火で煮ます
揚げに油分が多いと
味がしみないんですよね
それと、油揚げは揚げてから
時間が経っているので
油が酸化しているのでね
油揚げを煮たら
軽く水を切ってから
味付けします
・水 １００cc
・しょうゆ 大さじ３
・砂糖 大さじ１と１／２
・昆布茶 小さじ１
・鷹の爪 適量
・小松菜 ３株
小松菜の固い茎を加え
中火で３分ほど煮てから
葉の部分を加えて煮ます
作り置きのため
ちょっと味は濃いめですが
ごはんにはいい感じ
小松菜は変色しにくい
煮汁が少し残ったくらい
夏場のお弁当には
しっかり、水分を飛ばすのが
いいですね
緑色の野菜は加熱すると
変色しやすいのですが
小松菜は優秀です
作り置きやお弁当に向いてますね
栄養価も高いし
小松菜推進委員会♪
なんちゃって
ひとりごはんにも登場
・・作ってくれてありがとう・・
あまり食べなかったものに
挑戦してくれて
おいしく食べていただいて
感謝です＾＾
・・・・・
ご主人の一言が
嬉しいです♪
いつもありがとうです
・・・・・
昨日は、ブログをお休みしましたが
体調不良とかではないです＾＾
ご心配をおかけしました
・・アメトピ掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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