札幌市内に住む元兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
２０１８年は、料理家として
活動します
小さなセミナーや教室を
予定しています
・・・・・・・・・
生の鮭が出回る季節
鮭とみそ！
とっても相性がいいんです
フライパンも汚さない「鮭チャンチャン焼き」
仕上げに、バターを少し加えます
コクがあっておいしくなります
チャンチャン焼き（ふたり分）
・鮭 １２０gくらいを２つ
鮭の下ごしらえ
ふたつで、塩小さじ１を
ふりかけてしばらくおきます
キッチンペーパーで表面を拭いて
皮目だけをフライパンで
焼きます
（サラダ油大さじ１）
焼き目をつけるだけ
クッキングシートを広げて
（オーブンペーパー）
・キャベツ １／８
（ちぎってますが、切ってもOK）
皮目を焼いた鮭
・ベランダの甘唐辛子
（ピーマンでOK）
・じゃがいも（レンチ加熱）
他にニンジンや玉ねぎも
いいですよ＾＾
■ふたり分の合わせ調味料
白みそ 大さじ３
砂糖 大さじ１.５〜２
ネギ みじん切り 適量
日本酒 大さじ３
包んで、焼きます
今回は、皮目を焼いてあるので
フタをして、中火で７分ほど
フライパンのフタを取って
包みの上を開いて
水分を飛ばします
お好みでバターを加えます
３〜５分ほどで完成
途中、ブロッコリーも追加w
チャンチャン焼きは
家庭でそれぞれの味です
入れる食材も豊かな料理です
ホットプレートでも作れますが
気軽に作れるこの作り方も
オススメですよ＾＾
今日、大通公園を通ったら
にぎやかで人だかり
キャーーー
噴水で赤ふんどし集団
噴水に入ってパフォーマンス
赤ふんどしだから
北大のイベントでしょうね
許可申請してるのかな
いやいや、そもそも噴水ですからね
ゲリライベントでしょ！w
今日も紬
やっぱり、渋いのが好き
８０歳でも着れるわ
家事もできるカジュアル和装
着ない小紋をほどいて
襦袢の袖に付け替えたりと
楽しんでいますよ＾＾
今日は、和装やら
絵画教室、たこ焼きやらの
てんこ盛りイベントに参加
結局は、お手伝いで
立ちっぱなしでした
足がパンパン
スタッフでもないのに
着物の相談あるしw
でも、楽しかった
着物の敷居を低く考える
そんな話もいっぱいできて
良かった
そうなんです
カジカの子は、出回る期間が
短いのでね＾＾
美味しくできたようで
なんだか、感動的！！
ありがとうございます
・・・・・
困った時に、浮かぶメニュー
思い出してくださって
とっても嬉しいです＾＾
・・アメーバトピックス掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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家庭料理
