札幌市内に住む元兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
２０１８年は、料理家として
活動します
小さなセミナーや教室を
予定しています
・・・・・・・・・
ミョウガ
夏は、そうめんやおそばの薬味で＾＾
大好きな野菜です
今回は「揉みシソ」を使ったお漬物
ミョウガのシャキシャキとした
食感も嬉しい♪
地味ではありますが
爽やかな味
市販の揉みシソでも
自家製★でもOKです
カレーにもあうのよ＾＾
簡単な流れ
・ミョウガの塩漬け（１〜２日）
・揉みシソを混ぜて（１〜２日）
簡単ですよ
ミョウガのシソ漬け
材料
・ミョウガ １０個
・塩 ４.５g
・揉みシソ １０g
・みりん 大さじ１／２
ミョウガ１０個はタテ半分に切って
３％の塩をします
（ミョウガ１５０g 塩４.５g）
１〜２日おきます
軽く水を切って
揉みシソ １５gほど
みりん 大さじ１／２
よく混ぜて、保存袋に
なるべく空気を抜いて１〜２日
キレイに漬かりました
この日は、焼き魚とお煮しめ
ちょっと地味ですが
こんな食卓が好きです
がごめ昆布とゆでたオクラ★の
和え物です
ポン酢とお砂糖少々で
味付けしただけ
ネバネバも大好きです＾＾
三連休ですね
お墓まいりに行きましたよ
供えたお花に蜂が寄ってきます
お花に頭を突っ込んで
一生懸命、花粉を集めています
脚にポンポンのようなもの
ビーポーレン（花粉玉）が見えます
みるみる大きくなりました
一生懸命な姿に
見入ってしまいました（＾∇＾）
・・アメーバトピックス掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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申し訳ないんですが、興味がありません
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家庭料理
