5月に入り北海道も気温が高くなっています
もうそろそろ、ストーブ
ともお別れでしょうか・・・・
さてさて、日本では、脂肪の摂取量が過去30年間で
2倍以上も増えています
その反面、食物繊維の摂取量は減り続けています。
これに対して大腸がん、乳がんなどが
増え続けており、また、日本人がアメリカ
へ移住すると
胃がんが減り、大腸がんが増える事もわかってきました。
これらは、脂肪が少なく食物繊維が多い和食から
脂肪が多く食物繊維が少ない欧米型の食事に
変わった事が一因と考えられています。
なので、動物性脂肪の摂り過ぎに注意しましょう