都市農業　ぶっちゃけブログ　農業って儲かンの？ -52ページ目

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行政×農協の直売所

いつも出荷している新座市農産物直売センターが11月から市の施設に移ります。

今日は行政が建設、農協が運営という直売所を視察研修。

行き先は北本市の農産物直売所「桜国屋」

直売所立ち上げの苦労話などを拝聴。

トイレは2千万かけたとか⁉

昼食は併設の蕎麦屋にて、地元北本産そば粉100%だそう。

続いて久喜市の兼松アグリテックという肥料を扱う商社へ。

TPPや農家戸別所得補償制度など、農業を取り巻く世界の情勢についての座学。

リン酸の枯渇問題には鶏糞や人糞の秘策があるという興味深い話も。

子会社の配合工場も見学。

アメリカの干ばつの影響は今後肥料の値段にも反映されそうとのこと…

以上で視察研修は終了。

この後、新座に帰って暑気払い。
酒の席で意見を交え、解散となりました。

iPhoneからの投稿

冬野菜定植、はじまりました。

毎日茹だるような暑い日が続いてます。
うちの周りでは、お盆明けのこの時期が一番売る野菜の無い時期。

トウモロコシや枝豆などの夏野菜もちょっと食傷気味。

スーパーの野菜売場は早くも秋モードに。

さて、畑の方は冬にむけた準備が始まってます。

今日は頼んでたブロッコリーとカリフラワーの苗が出来上がったと、先輩の花屋さんから連絡を受けてとりに行ってきました。

灼熱と乾燥で砂漠のような畑で苗にはかわいそうだけど、パートさんの都合とかもあるので強引気味だけどさっそく定植。

この後は潅水チューブで水やり。

さらに夕方、久々の夕立ちキター＼(^o^)／

スポンジのように水分が染み込み畑が潤いました。

12月頃には形や色とりどりのブロッコリー、カリフラワーが無事お届けします^^;

iPhoneからの投稿

今更ですが僕は農家の長男、跡取りでして。

就農となると学校卒業からすぐに家に入るのではなく、

ほかの農家に「実習」に行くパターンが多い訳です。

僕もご多分に漏れず、大学を卒業してから一年間、農業実習に行ってました。

１９９９年のことだからもう１３年前の話。

場所はアメリカの西海岸、カリフォルニア州サンディエゴ近郊のデルマーという町。

チノ農場という野菜農場。

ストリートビューはこちら
http://ameblo.jp/ozf/entry-10815777071.html

アメリカの農業っていうとだだっ広い畑で、大きな機械使ってとかそういうイメージあるけど
知野農場は日系人のボスということもあって、ほとんど手作業で日本式に近い。

畑の面積は約１７ヘクタール。（東京ドーム４個分、尾崎ファーム７個分）

アメリカで言えば狭いし、日本で言えば広い畑。

従業員はボスの家族、メキシカン１０名ほど、日本人実習生５名ほど、売店担当（白人）数名で
計約２０人。

１７ヘクタール、従業員２０人で採れた野菜は市場に出荷することはなく、全て直売。

家の前の「スタンド」と呼ばれるプレハブの野菜売り場で売っていました。

これは今考えると驚愕。

あと、数件のレストラン出荷も行っていて、野菜送ったり、レストランの人が大型バンで野菜とりに来たりしてました。

（バークレーのシェパニーズとかＬＡのウルフギャングカフェとか後から調べたらちょっと有名なお店らしかった。）

つづく

おいしい枝豆を食べるコツ

いよいよロンドン五輪も最終日。
ようやく寝不足の日々に終止符が打たれそうです。

そんな中、金メダル級の嬉しい記事を発見！
↓　↓　↓
http://www.news-postseven.com/archives/20120805_134982.html

「枝豆はお湯を沸かしてから…」というエントリは以前も書きましたが、収穫したての枝豆の美味しさをアピールできて嬉しい限り。

また、NEWSポストセブンの記事にもある通り、枝豆が本当に美味しい旬は1,2週間かもしれません。（うちの場合は6月下旬～7月上旬あたり。）

今年は実験的に8月以降の枝豆も作ってみましたが、なかなか難しかったです。
というわけで、今シーズンの枝豆はほぼ終了。
また来シーズンお楽しみに！

こちらもチェック！
【史上最強のビールのおつまみ】枝豆は “フライパンで蒸し焼き” にするとおいしくなりすぎるので注意！　本気で注意!!
http://youpouch.com/2012/08/03/75982/