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トマト缶と野菜の煮。
トマト缶と野菜を煮込んだだけです
野菜の甘味で優しい味に仕上がります
野菜は余り物や好きなものを使ってください
【材料】 ３，４人分
・トマト缶 1缶
・茄子 1本
・キャベツ 6,7枚
・玉葱 2個
【作り方】
1
玉葱はみじん切り、茄子とキャベツは大きさを合わせてざく切りにします。
2
玉葱をフライパンで炒め、あめ色になったら一度取り出します。
玉葱の食感を楽しみたい場合は炒め具合を調整してください。
3
フライパンに茄子をいれ、炒めます。
焼き目をつけるくらいでOKです。
4
フライパンにトマト缶、玉葱、キャベツを入れ、煮ます。
フライパンに入りきらなそうな場合は鍋などでもOKです。
5
いい感じに煮詰まったら完成です。
やり過ぎると焦げるので混ぜながら様子を見てください。
6
そのままスープ、塩をしてパスタソース、
鶏肉を入れてチーズをのせてオーブン焼き等お好きにどうぞ。
コツ・ポイント
好きな具材で作ることです
食べたときに幸せになるから
レシピ集 ベジ 主菜メインディッシュ編 | 瞑想･芸術･癒しのｽﾍﾟｰｽ OZAKUSAN のブログ (ameblo.jp)