皆さんワイン飲んでますか❓
新潟市中央区･新潟駅南の端っこで
ワインバー＆ワインショップをやっている
オーストラリアワイン専門店の
今年は残暑厳しいのでしょうか？
夏ももうすぐ終わっちゃいますが
夏のグラタン登場
ワインのお供のご紹介です👇
～May Shiraz風 ムサカ～
牛と豚のラグーソースを
ナスと挟み込み
卵を加えたヨーグルトソースに
当店の調合香辛料デュカを加え
仕上げにチーズを削った
メインディッシュになります。
ギリシャの料理で有名ですが
当店風にアレンジを加えています
まさに夏のグラタンですね
当店のお客様から
県外のレストランを教えて頂き
このお料理を食べてみて
ワインとの相性も非常に良く、
夏のメインディッシュとして
いいのではないかなと思い､試作をして
ソムリエールにOKをもらったのでメニュー入りです。
ナスの入荷状況により今年はすぐ終わってしまい､
来年から本格導入になると思いますが…
こちらの商品はコース専用です｡
アラカルトで食べたいという方は
事前予約をお願いします📝
…というのも当店の仕込みラインから
完全に外れている商品で
うちの事情にはなっちゃいますが
いきなり来てムサカの注文は
できません
ごめんなさい
明日9/14(土)はテーブル席は埋まってますが
他の日はまだまだ空いています！
ご予約お待ちしております。
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