王水（わんすい）は2024年11月現在石巻エリアに蛇田本店・矢本店・流留店・イオンモール石巻店の4店舗あるラーメンチェーン店。自家製の麺と国産野菜に拘った健康志向のラーメンを提供するお店で万人向けの優しいラーメンを食すことができる。個人的なお勧めは普通の醤油味。気が付くと消えて無くなっている至高の一杯。
今まで食したことが無かったので注文してみた王水一番人気の「五目うま煮らーめん」。写真は並盛だが丼の大きさにまず驚く。豚肉と野菜とエビイカの海産物があんかけになり醤油味のスープに載せられたラーメン。餡はやや甘めの味付けがなされているので甘い五目ラーメンが好きな人向けの味。スープは通常の醤油味より優しめの塩分なのは餡の味付けに合わせているからだろう。
麺は王水オリジナルの自家製ごく細ちぢれ麺。スルスルと胃袋に運ばれていき気が付くと無くなっている。
「チャーシューめん・ネギトッピング」。らーめんにチャーシューが2枚追加された一杯。塩味ははっきりとしていて油分は強くない醤油味のスープはうまみの塊。王水の記事を書く度に「うまみが爆発した中華屋の定食についてくるスープ」と表現しているが食したことがある方ならばきっと理解してくれるだろう。
この自家製ごく細ちぢれ麺とうまみの強い醤油スープの組み合わせはなかなか他所の地域では見かけることが無い。唯一仙台市太白区にある次男坊のラーメンが近いかなと感じた。
・次男坊の記事はこちら
「ミニ麻婆丼」。本格的な中華料理店の味と言うよりはどちらかと言うと家庭で作った豆腐とひき肉は少なめで餡が多い麻婆豆腐の味がするご飯物。辛さはピリ辛以上でしっかり目に辛味がある。メニュー写真とは大分乖離がある気がした。個人的にはチャーハンの方が好み。
卓上には胡椒七味唐辛子醤油酢ラー油が置かれている。
メニュー表。最近値上げが行われた模様。色々時になるメニューが有るが個人的にはやっぱり普通の醤油味が好きでお勧め。
店舗外観。ツルハドラックと共有駐車場なので駐車スペースは広々。
らーめんハウス王水 蛇田本店
Google情報【営業時間・定休日・メニュー等】
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