餃子の王将は株式会社王将フードサービスが京阪神地区を中心に全国展開する餃子がメインの中華料理店。2024年5月現在直営FC合計で約730店舗展開しているラーメン・餃子チェーン店舗数ランキングでは堂々の第1位のまさに王将チェーン。餃子の王将で一番売上のある店舗は大阪の空港線豊中店なのだそう。
なんやかんや色々なラーメンメニューを試して結局餃子の王将で落ち着いたのは写真の「焼そば（醤油）」。個人的に王将の麺は汁ありより汁なしで調理されている方が好みで、香ばしく醤油が香る具沢山の焼きそばはとても食しやすい。揚げそばやこの焼きそばの上位に当たる極王焼きそばもメニューに有るがシンプルな味わいのこちらの焼きそばの方が好み。
麺はもっちりと柔らかいストレート中華麺。ご飯としてもいいしお酒のアテとしても優秀。
何気に中華屋のメニューにあると注文してしまう「肉と玉子のいりつけ」。他の中華料理店ではよくムースーロー（木須肉）という名前で見かける。豚肉・きくらげとふんわり玉子の中華炒めでこちらもご飯とお酒、どちらも進む味わい。
メニューに有ったらどこの店でも注文してしまう「タコの唐揚げ」。餃子の王将の鶏の唐揚げはもも肉ではなく胸肉なので冷めてくると固くなってしまう。ゆっくりお酒を飲みながら食すならこちらのタコの唐揚げの方が冷めても固くならないので好き。
ビールセットを注文したら付いてきた「シャルエッセン」。以前ブイさんが取り上げていたがほんとまんまのシャルエッセンで潔いメニューだった。パリッとする間違いない味。
餃子の王将の餃子はニンニクゼロ生姜餃子・餃子・にんにく激増し餃子の3種類。写真は普通の「餃子」。普通の餃子でもなかなかに生姜とにんにくが強い。
メニューが多いので麺類だけピックアップ。実は王将は地域によって価格とメニューが違う。関西圏の方が品数が多く安いのが面白い。
店舗外観。駐車場はかなり広い。
餃子の王将 4号仙台中田店
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