らーめんせん家南仙台店

せん家（せんか）は宮城県内で複数店舗展開していて亘理町に本店があるラーメン店。丁寧に作られたラーメンは全体的にオーソドックスでスタンダードな味わい。色々なラーメンがメニューがあるので幅広い年齢層に支持されている。個人的に南仙台店オリジナルのニンニク塩らーめんとネギ味噌がお勧め。激辛も大変に良。

せん家一番人気の「ねぎ味噌らーめん・炒めもやしトッピング」。いつ食しても油っこすぎずあっさりしすぎず、しょっぱすぎず甘すぎず、まさにちょうどいい塩梅のお手本のような味噌ラーメン。高温でさっと炒めた香ばしいもやしや細切りのネギもよく馴染んでいる一杯で個人的にせん家では麺を大盛にするより炒めもやしをトッピングしてもやしを増す事の方が多い。箸でつまむと崩れそうなくらい柔らかいホロホロのチャーシューも良。

麺は味噌らーめんに合わさっているのが割と珍しいタイプの黄色い中太麺。ウエーブはほとんどかかっておらず、ツルツルとした食感で噛み応えもあり。基本的に味噌味は太麺での提供となるが味噌らーめんを醤油や塩で使われている細ストレート麺（細麺）に変更することも可能。

南仙台店オリジナルの「ニンニク塩らーめん」。端的に味の説明をするとせん家の味噌らーめんを塩ベースで作った味わい。名前ほどニンニクは強くなくこちらもしょっぱすぎず脂っこすぎない絶妙なバランスで成り立っている一杯。タンメンが好きな人にかなりお勧め。麺は味噌味と同じ中太麺。野菜の載らないあっさり塩ラーメンもメニューに有。

激辛の入門編向けの「激辛味噌らーめん・5辛」。激辛味噌の辛さは1〜5の5段階から選べる。5辛でも辛さはカップ麺の蒙古タンメン北極や辛辛魚くらいなのでまさに「丁度良い激辛」の味わい。激辛って一度食したら既成事実となりそれで満足しがちだがこの激辛は辛さの中にせん家の味噌味の旨さがしっかりと残っていて本当に良なので何度もリピートしている。ブランド唐辛子好きのガチの辛党には物足りない辛さかもしれないが激辛を程よく楽しむには最適な調節だと感じる。もちろんお子様や辛味の苦手な方は控えた方がよい。