叶やは半世紀近く前から宮城にある町中華寄りの大衆食堂。名掛丁や錦町、多賀城市等、全盛期は宮城の至る所で店舗を見ることが出来たが現在はこの長町店のみ。店内は昭和のまま時が止まっているかのような雰囲気。何でも値上げのこのご時世においてなかなかにお求めやすい価格で踏ん張っている名店。
「（あんかけ）かた焼そば」。大盛にしていないのに結構なボリューム。これで税込680円はありがたい。野菜たっぷり熱々の餡は塩梅良い感じでよく舌に馴染む。ワシワシとかっこんで食したい。酢も一緒に出されるのでかければさっぱりと頂くことも可能。
麺はパリパリの揚げ麺。少し時間をおいてしなっとした部分とパリパリの部分を一緒に食すのが個人的には好き。
「味噌ラーメン」。こちらもたっぷりの炒め野菜が載っている。やや甘めの味噌味だが味が薄いことはなくやっぱり塩梅良し。以前タンメンも食しているが本当にこちらの叶やは塩加減が絶妙で何を頼んでも味は良。
麺は黄色い中太麺だがデフォルトではかなーりしっかりと茹でられている柔らかめ。個人的に柔らかい麺は嫌いじゃないので気にならないが固めが好きな人は注文時に固めでお願いすると吉。
「ラーメン」。こちらも皆様がお住まいの近所で出前を行っている古い中華料理店で出される中華そばのようなビジュアルをしているがかなりしっかりと旨味を感じる。毎日食しても飽きがこなそうなナイス一杯。
やっぱり麺は柔らかめ。逆に言えば歯に自信が無い人も安心して食すことができる。
「餃子」。焼き目はパリッと、頭はふにゃりと、噛めば肉汁がジュワリと…ビールが欲しい。
卓上調味料。定食も結構メニューがあるからか結構色々な調味料が置かれていた。
壁に掲げられたメニュー。なかなかにお求めやすい価格帯。
叶やの専用駐車場は無いが実は「システムパーク長町一丁目第3」というコインパーキングに
駐車すると青い点のようにくるりと回り込まなくても赤い矢印のように駐車場敷地内からダイレクトに叶やへ行ける。
何とも懐かしい感じの店舗外観。
叶や
Google情報【営業時間・定休日・メニュー等】
タンメンを頂いた去年の記事はこちら
