CAFE CORE（カフェコア）は「株式会社光洋」という医療・健康・福祉に関わる企業がフードサービス事業として展開する主に病院内にあるレストラン。焼き立てパンやコーヒーが楽しめたり健康志向に応え、管理栄養士監修のヘルシーメニューを用意しているが一昔前の病院食堂とは趣の違う満足度の高い食事を提供する。
「札幌味噌ラーメン」。病院の食堂と侮ることなかれしっかりと脂を熱した香ばしさを感じる程よく濃口な味噌ラーメンにもやし主体の炒め野菜とふんわりチャーシュー、ねぎメンマが載った一杯。若干薄味に感じるが注文時に味の濃さや麺の固さは調節可能なので自分好みにカスタムして貰えるのは良ポイント。見た目の問題かもしれないが個人的にワカメは無くてもいい気がした。
麺はもっちり食感の黄色い中太麺。万が一入院してしまったらこっそり毎日このラーメンを食べに行ってしまうかもしれない。
「野菜あんかけラーメン」。こちらもしっかりと炒めてあって香ばしい野菜のあんかけとあっさりとした若干薄味の醤油スープが合わさった一杯。きくらげが嬉しい。当然オーダーの際にしょっぱくもできる。
麺は味噌ラーメンと同じく黄色い中太麺。もっちり麺に餡がよく絡む。
平日ランチタイムにセットで付けられるミニとろろ丼。なかなかに濃厚なラーメンのお供に良いネバネバ感。
同じくランチタイムにセットで付けられるミニチャーシュー丼。噛むと旨味が出てくるチャーシューが良。
メニュー。お値段もそこまで高くないので利用しやすい。
テナント外観。入り口近くにパンが並んでいてパン屋の様にパンを選んで購入しレストラン内で食している人も結構いらっしゃっる。仙台赤十字病院で産まれなんやかんや半世紀近くお世話になっているが今の食堂が一番好みかもしれない。それにしても然の膳もそうだが時と共に病院食堂のレベルもグングン上がってきている印象を受けた。
CAFE CORE 仙台赤十字病院店
Google情報【営業時間・定休日・メニュー等】
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