「茂庭」という地名は太白区と青葉区にあるがこちらのお店は青葉区の方にある。色々と挑戦的なメニューがあるラーメン店だが元々青葉区山手町で営業していた「仙臺麺屋しゃも」が、2020年12月茂庭に移転し店名も変更した形だそう。
「味噌ラーメン」。彩鮮やかなこの味噌ラーメンは動物系＋魚介系のダブルスープだがかなり魚だしが、特に煮干しの風味が強く後味が口に残る。味噌味ではあまりない、なかなかに魚味なので魚介の風味がするラーメンが苦手な人は注意。
麺はもちもち食感の中太麺で食べ応えがある。
「激辛麻婆ラーメン」。こういうチャレンジメニューがあるお店では全く辛くないものか一番辛いものをオーダーするタイプなので今回はピンを選択。激辛の名に偽りなく辛味が苦手な方は絶対に食せない、口に運ぶと震えが出るレベルのケミカルな辛さは良。麺だけならともかく最早辛いではなく痛いなのでスープまで完飲を目指すならFinalほどではないが普通のペヤング極激辛よりきつい。豆腐とひき肉は入っているもののサラサラスープで花椒の痺れは感じないので一般的な麻婆ではない感じ。味より辛さに重点を置いている一杯と思われる。
麺は細いストレート麺。パツパツではなくつるっと食せるのはやや柔めに茹でられているからか。たっぷりと激辛味を口に運んでくれるので勢いよく啜ると咽せ返る。
「卵かけご飯」はかなり甘い醤油が使われている。本来はここに辛味も加わるらしい。
麻婆ラーメンには半ライスのセットがデフォルト。もやしのナムルが嬉しい。
店舗外観。つけ麺食べ放題（1600円）のメニューもあるので激辛に挑戦したい方、大食いにチャレンジしたい方には良いお店。
らーめん煙
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