多賀城エリアで1・2を争う人気店の蔵。メニューは少ないものの醤油と味噌、あっさりとこってり、細麺と太麺の組み合わせを選択でき自分好みの一杯をオーダーできる。駐車場のスペースは広いがお店が開店するとすぐに埋まるくらい混むので時間にゆとりを持って訪問すると吉。2024年5月20日から長期休業中。
「蔵特製ラーメンあっさり太麺」。蔵特製ラーメンは醤油ベースの味。あっさりは魚介ベースのさっぱりとした味…らしいけど写真の通り油膜が見えるくらいの油は入っているし魚介の風味よりキリッとした醤油の味わいを強く感じる。しっかりしょっぱい味が好みの方向けの一杯。
太麺をオーダー。もちもちの太い平打ち麺で食べ応えがある。
「蔵特製ラーメンこってり細麺」。こってりは背脂のたっぷり入った燕三条系のラーメンのような見た目で、これでもかというくらい豚のアブラが入っている一杯。あっさりと同じくだし感よりしょっぱさががっちりとしている感じ。他のお客さんの注文を聞いていると醤油味こってり太麺の組み合わせを選ぶ人が多く見受けられた。
細麺はパツパツ食感のストレート麺。
「味噌ラーメンこってり太麺」。やっぱり豚のアブラたっぷりのスープは動物系のダシより味噌の個性をはっきりと感じる塩気の強い味わい。もやしとピリ辛ひき肉がアクセント。
麺はラーメンの味に関わらず共通だった。
「ひき肉半ごはん」。蔵では根強い人気のあるご飯もの。甘じょっぱく味付けされたひき肉は結構しっかり目に辛さがある。ラーメンと同じく塩気がはっきりとした味。
ニンニクとうがらしはオーダーすれば無料で付けることが出来る。こってり味によく合う。
メニューはシンプルだが自分好みに色々とカスタムできるのが人気の秘訣なのだろう。何となく気になったのは外看板は「らーめん」表記なのにメニュー表は「ラーメン」表記な所。
店舗外観。まもなく七ヶ浜町という立地なので七ヶ浜のラーメン屋として覚えている人も多い。とにかくお昼時、休日はえらく混むので注意。
らーめん 蔵
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