いらっしゃいませ こんにちは～
o(〃＾▽＾〃)o
”ダーリンのつま”
の ブログです
毎日の夕食レシピを
写真と解説付きで
ご紹介してます
沢山のブログの中から
遊びに来てくれて
ありがとう (人*´∀｀*)
ゆっくりしていってね
人気ブログランキング
野菜嫌いも大喜び な
飯テロな ”ラグー” ！
野菜たっぷりな
トマト味のビーフ煮込み～♪
先日ご紹介した
形成肉の、牛サイコロステーキ
を使って、ヘルシーながら
めっちゃ飯テロ！
トマトの酸味もキュートで
野菜のとろみや旨味が
ぎゅっと詰まった
野菜嫌いも喜ぶ ラグー！
それが
『今日の飯テロ』
ラグー
野菜たっぷり
トマト味の
ビーフ煮込み
昨日で、
始めてから１週間経った
漢方のお薬によるダイエット！
↓
（経過は、
また後日ブログにて、ご報告）
お腹は殆んど空かず
食べる量も、我慢しなくても
かなり押さえられて
たった１週間で
「痩せてきてる(￣0￣;ﾉ 」byダーリン
と
驚いていますけど
漢方だから、ダイエットだけでなく
お肌のことも、内臓の働きにも
作用するんだそうですけど
自分でもしっかり摂りたい
お野菜の、力！
お肌も荒れたくないものね
(o^-')b
① だから無性に野菜が食べたくて
・ナス、太め１本
ヘタを落として皮ごと
小さめの角切り
・蕪、５個
ヘタを落として皮を剥いて
小さめの角切り
・エリンギ、３本
小さめの角切り
・にんじん、１本
ヘタを落として皮ごと
タテ四割で薄めのスライス
・玉ねぎ、１個
皮を剥いて
粗めのみじん切り
使っている 人参 は
さんおすすめ
甘果にんじん を使用
（ご提供頂いています）
【ＰＲ・甘果にんじん情報♪】↑
皮ごと食べられる、
皮下の栄養もまるっといただける
美味しいエグみのない人参♪
② 人参玉葱から炒めます
・オリーブオイル、大さじ２
・切ったにんじん
・粗みじんの玉ねぎ
中火で
全体に油が絡んで
玉ねぎが透き通るまで炒め
③ ナスとエリンギ
・切ったナス
・切ったエリンギ
を入れて
中火のままで
全体が均等に
しっとりするまで炒め
④ 最後に蕪を入れて
・切った蕪
を入れて、５分ほど炒めます
⑤ 鶏の足で作った煮凝り
・鶏煮凝り、ビニールに入れて
片手いっぱいに乗る程度
この煮凝りは↓
１年前に作り方を
アップしていますが
数度作っているので
その残りを冷凍してありました
ご家庭には
普通にあるものではないので
無い方は
こういった食品が便利↓
普段からの関節や
お肌プルプルのケアにも
小分けなので便利 (o^-')b
（良いコクが出るんです）
⑥ 煮詰めリンゴ
・煮詰めたリンゴ、大さじ３程度
⑦ 弱火に下げて
３０分くらい、
焦がさないように炒めたら
ナスなどは溶けて
こうなります。
これが
↓ こうです
⑧ ここでトマト
・トマト角切りパック、１パック
（ｿﾙﾚｵｰﾈを使っています）
・水、パックの１/３の量
を、パックの中を洗いながら
入れて
⑨ コンソメ
・コンソメキューブ、１個
よく混ぜて
⑩ 自称 牛サイコロステーキ
・サイコロステーキ、２５こ
焼かずに
凍ったまま入れて沈めます
サイコロステーキは
焼いたほうが香ばしいのですが
口当たりの食感が
しっかりしてしまうので
あえて焼かずに
そのまま使います。
このお写真は
牛肉の塊を切っている
ようなのですが
実際このお肉は、牛１００％でも
形成肉になるので
食感は、
野菜などを入れていない
ハンバーグの状態です
お弁当などにはすごく便利で
リーズナブル (o^-')b
⑪ 味は複雑にせず塩のみ
・塩、小さじ１
⑫ ニオイ消しのハーブ・スパイス
・月桂樹（ローレル）、２枚
・ナツメグ、大さじ１
・黒胡椒、ミルで１０ガリガリ
⑬ 弱火でじっくり
焦がさないように
水分を飛ばしながら
お好みの濃度まで
煮込みます
ここまでやって
白ごはんを炊く準備をして
ダーリンの帰りを待ちました
「ただいまぁ～
今日は何やぁ～？」byダーリン
（ん？ ラグー）
「ラグーって (￣□￣;)!
あの・・・アライグマ？
アライグマの肉？」byダーリン
（それは、ラクーンや＼(￣ｰ￣;)
確かにアライグマの肉も
売られているけどもや
ラグー！ 言うたんや
煮込み料理に事！）
「アライグマの？」byダーリン
（牛や！ ヾ(-ω-*)）
⑭ アツアツご飯といっしょに
白ごはんの上に
とろっとろのオムレツ乗っけて
その上にかけたら
なお良かったのですが
この日のダーリンのお昼が
たまごサンド
（関西ではふっくら焼いた
卵焼きが入ります）
だったので
卵は、なしで
⑮ 私は普段食べる半分の量で
いただきます (ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)
⑯ お野菜の口当たりはほとんどなく
カレーのような口当たりで
トマトの酸味がキュートに効いて
野菜の旨味ぎっしり♪
「うわっ！ (*ﾟ▽ﾟ*)
見た目の１００倍旨い！
カレー以上の飯テロやな
深いわぁ味！」byダーリン
（明日はもっと美味しくなるよ♪
ソーメンにかけても美味しいし
チャーハンにしてもええし
ピザのソースとしても
使えるんや♪ええやろ～
(´0ﾉ｀*)）
「ん～♪どれも旨そう
だけど、今日はこの
アツアツご飯が旨い
≧(´▽｀)≦」byダーリン
（いっぱい食べれ～）
「おまえ、今回は
ダイエットや言うても
特別にダイエット食を
作ってるわけやないもんな
すごいよな」byダーリン
（いつもやったら、食事だけで
コントロールするから
ついつい、
お菓子１個ならええやろ、とか
なんかちょっと甘いもんって
追いかけちゃうんやけど
今回は、全くそういう間食
せぇへんでも、全然ＯＫ！
それに、夜は普段の食事の
半分量も食べへんうちに
お腹いっぱいになるから
何の苦労もなく、やせてきてる
感じやo(〃＾▽＾〃)o）
「すごいな、漢方！
男もできるんか？」byダーリン
（それは聞いてみぃひんと
分からへんわ、明日聞いておく）
「明日って・・・電話で？
( ﾟ ▽ ﾟ ;)」byダーリン
（ラインや＼(￣ｰ￣;)
なんか困ったこととか
分からへんことがあったら
何でも気軽に聞けるねん
そやから、安心して
続けられんねん）
⑰ 牛肉も
形成肉だから
サイコロステーキもどき
ですけど、煮込むには
食べやすいし、すごく良い♪
今日はこれで半分くらいだから
まだ半分残っているので
明日は、どんな食べ方しよか
o(〃＾▽＾〃)o
パイの中に詰め込んで
焼いてもええなぁ♪
私のように、今
ダイエットされてる方でも
されてない方でも
こうやって、
野菜がいっぱい食べられる
”ラグー”
季節替わりの体を整えるのに
すごく良いですよ (o^-')b
今日も健康で
皆様の素晴らしい
美味しい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれてありがと～♡
皆様に感謝です
良かったらポチッと
してやってくださいまし
(人*´∀｀*)
