こんにちは~
ようこそ
沢山のブログの中から
遊びに来てくれて
ありがとう (人*´∀`*)
ゆっくりしていってね♪
おやつ や 食後 に
ちょっとあったら
嬉しいスイーツ
難しい工程がないから
どなたでも簡単な
和風栗スイーツ
ホイップの生クリームが
お好きな方は
ここに足しても良いけど
生クリームがなくても
充分に美味しい♪
仕事の人間関係で
ストレスの多いダーリンには
食後にちょっと甘いもの
『今日の
おやつはこれ』
簡単にできる
和風栗スイーツ
本当は、ダーリン大好物の
蒸しプリンに
してあげようと思ったんだけど
お買い物に行けていないので
朝食の目玉焼き分しか
たまごがない ┐(´~`;)┌
しゃぁない。
牛乳プリンにしよう・・・っと
① まずはゼラチンふやかし
・リーフゼラチン、4枚
(1.5g☓4枚)
・水、タップリ浸る程度
こちらのゼラチンリーフを
使っています
粉のゼラチンを使う場合も
gは一緒です (o^-')b
② 小鍋に
内側を一回水で濡らしてから
・牛乳、カップ1(200ml)
③ 糖分として活用
”栗汁” と書いていますが
渋皮煮を作った時の
煮汁です
季節ならではの
生栗から作る渋皮煮も、
年中いつでもできる
冷凍で届く焼き栗から作る
マロングラッセも
両方とも手間もあるし
煮汁も残っちゃうから
手間なしで使いたい方は
瓶詰めという手もありです
(o^-')b ↓
④ 牛乳に煮汁をプラス
・栗の渋皮煮や
マロングラッセの煮汁、
180ml
多く入れると甘みも増えますが
牛乳よりも量が増すと
牛乳感がなくなるので
この割合くらいで止めるのが
ベスト (o^-')b
煮汁を足したら
沸騰食前まで温めて
沸騰させずに火を止め
5分ほど置いて
少し冷ましてから
⑤ ゼラチンを入れます
1枚ずつ、水気を切りながら
溶かします。
(o^-')b
ゼラチンを溶かすのは
60~70度くらいが良いです
80度以上になると
溶けますが、
熱でゼラチンの組織が壊れ
固まりにくくなったりしますので
熱すぎるところに入れるのは
注意です (o^-')b
⑥ カップは
皆様ご存知の
モロゾフプリンやゼリーの
空きカップを使いましょ♪
カップ底に
・小豆缶、各小さじ2弱
小豆缶は、
どこにでも売っていますが
どうせ使うなら美味しいのが良い
⑦ ミニオタマで静かに流し入れて
⑧ 作った量で4カップできます
このまま冷蔵庫で
3時間以上冷やして固めます。
「ただいまぁ~♪
おっ?今日ラーメンって?
そんならビールやな
着替えてから、おれ出す
おまえラーメン
作ってて」byダーリン
(はいはい、お願い~)
ラーメンは、
鶏の美味しいラーメン
作り方はまた後日 (o^-')b
「おろっ! (゚o゚〃)
なんかある!プリン?
あずきプリン?」byダーリン
(違うよ~(^^)小豆も
入ってるけどね
ビール出す時に、
見えたんやね?
食後のお楽しみや)
「なんで、おれがプリン
食べたいって分からはった?
すごいなおまえ」byダーリン
(お酒呑んで大虎になるくらい
ストレスのある人には
甘いもんが一番や\( ̄ー ̄;))
「酔っ払った話は
痛いからやめてぇ~
(;´Д`)ノ」byダーリン
(自業自得と人は言う(ー。ー))
⑨ 食後に
京都駅向かいにある
京都タワーの下に入ってる
マールブランシュ北山さんの
アマゾンや楽天での
販売は、ないですが
チューブタイプになってるので
使いやすい!
ラムの香りがあるので
栗だけのクリームとは
またちょっと違います
チューブ入りって使い勝手が良いから
今度はこちらも試してみる予定
⑩ クリームを円を描くようにしぼって
渋皮煮を乗せます。
「かっわいぃ~(*゚▽゚*人)
トッピングもあったんや
買ったみたいやん
良い良い」byダーリン
(喜び方、乙女すぎ\( ̄ー ̄;))
⑪ 「あれ?プリンやない?」byダーリン
(そう、買い物に出てへんから
たまご有らへんかって
牛乳と、栗の煮た汁や
お砂糖使わへんでも
栗の煮た汁の糖分で
丁度ええわ)
「うん♪ 上品な甘さや
栗のペーストは、前に
京都駅前の店で買うた
やつ? これ、ラムの
香りか?」byダーリン
(分かるねぇ~(σ´∀`)σ
甘さは控えめやけど
かなりラムが立ってるから
苦手な人もいてはるかも
まぁ、渋皮煮と一緒やったら
ラムの香りも薄れるけどね)
⑫ 底から持ち上げると
小豆登場
「そっか!上から
チョトずつ食べていった
から、小豆とのバランス
悪くなったわ」byダーリン
(やらへんでっ!私のはっ!
小豆だけ食べぇや!
自分で冷蔵庫開けた時
小豆入ってるの
目で見てるやんな!)
「そやった (´□`。)
トッピングの栗に惑わされて、
小豆の存在、忘れてたわ
失敗したぁ~。よしっ!
明日は上手に食べるで
( ̄∀ ̄)d」byダーリン
( σ(^_^;) 何が上手か
分からへんけど、好きなように
食べはったらええ思うわ)
「おれは今日は( ̄^ ̄)d
早く寝る!」byダーリン
(( ゚ ▽ ゚ ;)急に寝る話・・・?
早よぉ寝たって、明日は早く
来ぃひんで・・・
小学生の発案やん)
「違うわっ!ヾ(。`Д´。)ノ
甘いもん食べて、ほっこり
したから、ほっこりのまま
寝たいって話や!」byダーリン
(はいはい、お好きに・・・)
(甘いもん食べへんでも
いっつも直ぐに床で
寝てはるやん!)心の声
まぁ、寝るのにも口実や
言い訳や、理由付けが
必要だったんでしょうね
(^艸^)プッ
うちは三連休も
もはや日曜もなく
出勤ですが
皆様は
おうちスイーツなど作って
ゆっくりできる
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれてありがと~♡
皆様に感謝です
良かったらポチッと
してやってくださいまし
(人*´∀`*)