今日も、沢山のブログの中から
私のブログに遊びに来てくれて
ありがと(人*´∀｀*)♡♪
ゆっくりしてってね（＾＾）
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元気になりたい！っと
いう気持ちが出てきたら
食べる意欲も出てくる！
ダーリンの元気の源
亀岡牛～♪
牛肉の苦手な私でも
亀岡牛なら喜んで食べる
それくらい美味しい亀岡牛！
亀岡牛とは
・黒毛和種であること。
・と畜から遡って14ヶ月以上、
亀岡市内において
肥育されたこと。
・亀岡市食肉センターで
と畜されたこと。
・亀岡牛枝肉振興協議会が
適当であると認める。
夏と冬の温度差が
約35度程度にもなる亀岡。
その厳しい環境がお肉を
引き締め、「霧の都・亀岡」
と呼ばれる深い霧が、
しっとりとした味わい深い
ものに育て上げます。
通常より2ヶ月～半年ほど
長く飼育して牛が成熟する
のを待つことで、よりお肉の
風味や脂の艶を引き出し
しつこさを感じない
ジューシーな肉になります。
飛び抜けてお値段が
高いわけではないですが
大事に少数育てられるので
希少で美味しい牛肉♪
「おれは、どこの牛よりも
亀岡牛が一番
旨いと思う」byダーリン
っという、牛肉好きダーリンが
『疲労回復には
これがいい』
っという
亀岡牛で
焼肉
「なぁなぁ、食欲出てきたって
言うたら、
嬉しいよなぁ？」byダーリン
（そりゃぁそうやん！
何が食べたい？
食べれることが一番や
何が食べたい？）
「亀岡牛で、焼肉！」byダーリン
（ええよ、ええよ（＾＾）
１０キロも体重落ちて
半分ほどは戻ったけど
なんかゲッソリ感は
抜けへんから
私が買うたる！
ええお肉、買うたらええやん♪）
ですが（＾＾：）
いざ買うとなったら、
ダーリン。
怖気づいたのか、
部位の整ったきれいな
良いお肉ではなく
色んな部位が入って
タレ漬けになってる
リーズナブルなの
選ばはった・・・・・・。
（こんなところが小市民（＾＾：））
① 買ってきたのが
・トマト
・えごまの葉っぱ
・いちじく
・タレ漬け亀岡牛
・お気に入りのキムチ
・サニーレタス
買い物もね（＾＾：）
まだ体力が戻らず
出かけて行っても
すぐに疲れる。
「大丈夫か？今、充電残数、
何％な感じや？
＼(￣ｰ￣;)」byダーリン
（２８％くらいかなぁ（＾＾：））
「ほな、早う、
買い物済ませへんと
電池切れなるな！」byダーリン
（まだ、しゃがむ程やないから
早ぅ、買い物済まそう（＾＾：））
超特急に
必要最低限のものだけ買って
家にたどり着き
（車ですけど（＾＾：））
「大丈夫？ 倒れへんか？
充電残数は？(;´д｀)」byダーリン
（うん・・・１３％位な感じ・・・）
「そらぁ、充電切れアラームが
鳴るくらいになってるやん
早よぉ、なんか甘いもん食べて
座って休みぃさ」byダーリン
（タンキリアメ、舐めるわ（＾＾：）
ちょっと休ませて
足がカクカクしてる・・・・・）
しばらく休んで
なんとか動けるように・・・。
（家の中で動いてる分には
まだ良いけど、外に出て
普通の人の流れと
同じ様な行動を取るには
体力が落ちすぎ・・（＾＾：）
コロナ、恐るべし・・・・・。）
② 買ってきたエゴマ葉の半分は
・エゴマの葉っぱ、１０枚
茎を落として
よく洗って水気を拭いて
・ちょっと辛いが、
ほんまに旨いキムチ、
１袋（１８０ｇ）
甘めですが
旨味のあるキムチです
③ 少しずつ間に挟んで押さえて
最後に
・醤油、小さじ１～２
回しかけて馴染ませます。
これは、２日くらい置いて
エゴマキムチとして
食べます (o^-')b
④ 他の野菜は
・エゴマの葉っぱ、１０枚
・トマト、１個
・いちじく、１個
・プルーン、２個
・サニーレタス、６～７枚
よく洗って
水道水が
温めのお風呂くらいの
温度があるので σ(^_^;)
氷を入れて
冷やし野菜にして待機。
⑤ 亀岡牛は
・タレ漬け亀岡牛、２パック
３４９ｇ＋２８９ｇ＝６３８ｇ
楽天などでは
ふるさと納税でしか
販売はありませんが
一度食べてみてください♪
亀岡牛！
⑥ 全部表裏ともに切り込み
部位がバラバラなので
どの部位も柔らかく
食べられるように
両面に切込みを入れて
⑦ 盛り付けます
おぉ～！
いつもケチって
２００ｇほどしか買わないけど
６００ｇ以上あると
肉があるっ！
って感じのボリューム！
⑧ いちじくとプルーンも切って
「トマトやぁ～
一番美味しいって思う
昭和のスナックの
冷やしトマト的、切り方
してぇ～」byダーリン
（昨日のレーズンバターにしても
冷やしトマトにしても（＾＾：）
昭和を懐かしんでるよね～）
「そやけどやぁ
昭和って、一番
ええ時代やったって
そう思わへん？
他人に対する礼儀もあったし
上下関係もしっかりしてたし
とにかく挨拶とか
人に対する気遣いの
あった時代やよなぁ」byダーリン
（そうやね（＾＾）
そういうええ時代に、
子供時代を過ごせたんは
ほんとに嬉しいことやったね
なんか誰にでも希望があったし
頑張ってる人が報われた
時代やよね）
⑨ ただ、トマト切っただけだけど
これがまた美味しくて
２回もおかわり（＾艸＾）
「おれの体は
トマトを欲してる！
o(〃＾▽＾〃)o」byダーリン
（はいはい、お食べぇ）
⑩ 葉野菜も水気を切って
キムチは
モロゾフのプリンカップに入れて
⑪ 休日の焼肉テーブル！
大量ではないですが
ゆっくり
ビールも呑めるようになって
嬉しい。
テーブル用直火コンロは
アミや肉汁が垂れる部分には
全部レモン汁を塗って
スタンバイ済み (o^-')b
（先にレモンを塗っておくことで
激しいコビリツキが
押さえられます (o^-')b）
⑫ お肉を焼きましょね♪
⑬ ゆっくり食べる分ずつ
⑭ 私は赤身系のところを
うん（＾＾）柔らかくて美味しい
夏場の亀岡牛は
冬場の亀岡牛よりも
サッパリとしています。
⑮ ダーリンは
どの部位でも好きですが
霜降りのところが
特に好きみたい（＾＾）
⑯ ２個めは、エゴマの葉っぱに巻いて
うんうん o(〃＾▽＾〃)o
この、エゴマの香り
お肉と良く合う！
エゴマの葉 はね (o^-')b
高い抗酸化作用を持つ
β-カロテンやビタミンCが
とっても多いの♪
動脈硬化とかガンなどの
生活習慣病の予防に
効果的と言われています。
β-カロテンは、人の体の中で、
ビタミンAに変換され、
目や粘膜の健康に働き
かけます。
ビタミンCは、皆様ご存知の通り
皮膚のシミやしわを防ぎ、
傷や炎症の治りを促進する
効果もあります。
粘膜を強くして健康に保つ
効果があることから
風邪などの予防にも効果的！
美容大国、韓国で
多く食事に利用されていますが
日本にも古くから
入ってきていたシソ科の植物
葉も、タネから取れる油も
酸化しやすいので
加熱しないで食べるのが
理想的！ (o^-')b
こうやって
ゆっくり食べてたのですが
ところが（＾＾：）
ダーリンが途中から
焼き網の
隙間がない程、肉を乗っけて
ガンガン焼いて
家中、煙もうもう
「ちょっと！ (｡｀Д´｡)ﾉ
めっちゃ部屋白い！
煙もうもうやん！
なんで、 合宿で
焼肉やってるくらい焼く？！」
「どんどん食べたら
ええやんな」byダーリン
（食べるんが追いつかへんから
家の中真っ白なってるやんな！
見たら分かるやろ(｡｀Д´｡)ﾉ）
「またぁ、すぐ怒る～」byダーリン
（怒られる様な事するからや！
自分で食べる分だけ焼きぃさ）
「ほんなら、焼いてや」byダーリン
（なんで、私が焼いて
あんたが食べる構図
作ろうとする？ Σ(~∀~||;)
あんたは、
お客さんやないでっ！）
⑰ でも
私がトマト切ったり
写真を撮りながら、
２枚
お肉を食べてる間に、
ダーリン
驚く量、食べてるし σ(^_^;)
「あんたなぁ ＼(￣ｰ￣;)
一人で食べてるん違うって！
私が２枚食べてる間に
ナニコレ！」
「またまたまたまたぁ～
(σ´∀`)σ」byダーリン
（妖怪、またまたかっ？（-""-；)）
「おれだけが
食べたみたいなこと
言うて～(σ´∀`)σ」byダーリン
（その通りですけど？( ﾟ ▽ ﾟ ;) ）
「なんか、もうお腹いっぱいで
食べれなぁ
なったなぁ、コロナで」byダーリン
（食べてるって！＼(￣ｰ￣;)）
⑱ ここからは私がゆっくりと
２枚ずつ焼いてると
「そっか、ええで
１枚食べたろ」byダーリン
（自分で焼きなさいって！
食べてもええけど、
自分で食べる分は
自分で焼けって！ヾ(-ω-*)）
「もう食べへんって
お腹いっぱいやって！
┐(￣∀￣：）┌」byダーリン
（ほな、どっから箸が
伸びてくるんやろなっ！
（ー。ー））
⑲ 私は、１枚ずつ
ゆっくりと焼くようにして
この柔らかいお肉を堪能！
こんなに牛肉を
食べることのない私ですが
自分でも驚くほど食べました。
きっと、
即効性のある
エネルギーとして
牛肉が役立ってくれて
それを体が
欲してたのでしょうね。
⑳ でも、２切れ残しちゃいました
これはまた、
明日ダーリンの
お夕飯に、プラス (o^-')b
二人共、
コロナのせいで
食べる量が減って
胃も小さくなっているせいか
食べ終わったのが
午後４時半（１６：３０分）
くらいなのに
お腹いっぱい過ぎて
眠るのに、お腹が苦しく
けっこう、夜遅くまで
起きていてしまいました（＾＾：）
美味しいからって
まだ体が本調子じゃないのに
食べ過ぎはいけませんね
σ(^_^;)
何でも程々を知って
いただかないといけませんね
反省反省σ(^_^;)
今日も皆様の
程々に満足の
調子の良い一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれてありがと～♡
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