本日のおうちごはんは
ダイエット６６日目
（週一体重測定６３日で
マイナス６．８キロ）
丸ごと簡単ズッキーニ
と イカチチボイル
ブログに来てくださってありがと～♡
ゆっくり見ていってくださいね（＾＾）
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昨日は、風鈴出した事
書きましたけど、
実はコタツやホットカーペットが
まだそのままだったので
仕舞った日でもありました。
（７月に入って暖房器具
片付けてるってσ(^_^;)どうよ）
壊れたヒーターを
粗大ごみの手配したり
なんだか一日くたびれちゃって
夕方、あしたのジョーばりに
燃え尽きてましてσ(^_^;)
簡単に決めた夕ご飯！
シンプルイズベスト（＾艸＾）かな？
何にするか全く考えていないまま
ダーリンの就業時間、
「あぁ、何か作らなくっちゃ
だけど、だるいわ・・・」
っと冷蔵庫の野菜室を開けて
ズッキーニと目があったら
もうスッキーに以外考えられなくて
っと、用意した
『本日のおうちごはん』
つま母が
趣味の菜園で作った
無臭ニンニク１００個くらいと
（二人暮らしの家に・・・）
えんどう豆をギュッと詰め込んで
バスケットボールくらい
送ってきてくれまして（＾＾：）
その整理もあったけど
使わないとね
① っで！取り出したんが
・鞘から出したえんどう豆、
カップ半分強
・ズッキーニ、２本
・イカチチ、６個
詳しいイカチチ情報ここ↓
イカチチは、
イカのたまごの袋を
作り出す臓器。
だから、卵巣でもなく
精巣でもなく
イカ本体のような味わいの
希少珍味
（個人的にはざっとボイルしてから
一口大のフライにするのが好き♪）
② イカチチの下ごしらえ
・水、イカチチがすっぽり入る程度
・イヤシロソルト、小さじ２
中火で沸騰させます
肉や魚の生臭みを取り除き
マイルドな塩味もくれる焼炭塩
イヤシロソルト！
こうして調理に使う他
最近ダーリンはお風呂で
足を洗う時にソープに混ぜて
使ったり、脇の下を洗うのに
ソープに混ぜて使ったり。
あまりにも気持ちが良いからと
最近は全身を洗う時にも使って
「イヤシロソルト最高！
メッチャ体サッパリして
ツルツルなるのに
しっとりなんやわ♪≧(´▽｀)≦
めちゃめちゃいい！」byダーリン
っと、
イヤシロソルト信者です（＾艸＾）
汗をかいてもオッサン臭くないと
上機嫌♪
③ 沸騰したイヤシロソルトのお湯に
・凍ったままのイカチチ、６個
入れて
④ サヤから外したえんどう豆も入れて
中火のまま
沸騰してくるのを待って
沸騰したら弱火に下げて
３分ゆるゆる沸騰で
火を止めて
⑤ そのまま鍋の中で
余熱を通しながら冷まします
（えんどう豆が柔らかいほうが
好きな方は、えんどう豆を
先に入れておきます）
この時は、２時間放置しました。
そうなの、
ダーリンは一応６時が
仕事終わりなんだけど
ほとんど終わってすぐに
帰ってくることはないんですけど
この日は特に
「今終わった」byダーリン
っと、帰るコールのあったのが
終業２時間半後
そこから、１時間以上かけて
帰ってくる。
温かいのを食べさせたいから
帰る頃を見計らって
⑥ ズッキーニ、レンチン♪
・ズッキーニ、２本丸ごと
水で洗って
濡れたまま１本ずつラップに包み
耐熱容器に入れて
５００Ｗの電子レンジで５分加熱
ひっくり返して
５００Ｗの電子レンジで更に３分
（硬めが好きな方は３分と３分）
⑦ このまま食べるまで待機
余熱を通します。
「ただいまぁ～。
遅ぅなってごめんなぁ
ちょっと不具合発生してな」byダーリン
（ａｕがらみ？ あれもホント大変やった。
うちはまだ家の電話があるからええけど
それがあらへんかったら何もできひんかったもんなぁ）
「ちがうちがうσ(^_^;)
うちの会社関係のことや」byダーリン
（そっか（＾＾）ご苦労さんやったね。すぐごはんにするわな♪）
⑦ 放置のイカチチを鍋から取り出し
プルンプルン
⑧ 感触は笹かまみたいな感じ
食べやすいように切り分けて
⑨ 盛り付けてこんなテーブル♪
イカチチには
黒胡椒をミルでガリガリして
オリーブオイルと塩、レモンを
お好みで、かけるように用意
「おぉ～Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
そんなに時間、
あらへんかったんか？」byダーリン
（いや、なんで？ あんたが遅かった分、時間はたっぷり有ったよ）
「ズッキーニ・・・切る時間も
有らへんかったか思って・・
ダイナミックやから・・・」byダーリン
（ズッキーニってやぁ、ちょっと糸かぼちゃみたいな食感もあるやんか（＾＾）
それを楽しむためと、ズッキーニの旨味の水分を逃したくなかったんやわ）
⑩ 切らへん料理もあるってことやわ
食べる時に、自分で切って
好みの味わいを振りかけることで
完結する料理 (o^-')b
「どうやって食べたらええんや？」byダーリン
（あむあむって、食べはったらええやろ）
「違うわ＼(￣ｰ￣;)
どう切って食べたらええか
って、話や！
あむあむするんは
赤ちゃんでも分かるわっ！」byダーリン
（好きにしはったらええやんな σ(^_^;)）
⑪ どう食べても良いのですが
ヘタとお尻を切り取って
タテ半分に切ったら
お塩やオリーブオイルが
馴染みやすいと思います。
ガリガリと使った岩塩は
魚介にも良く合うお塩、
『シチリアの塩』
さすが、魚介の美味しい
シチリア島の塩。
海水を塩田に入れて、
自然の力でゆっくりと時間を
かけて水分を飛ばし結晶させる
窯ゆでをしない、
海水のミネラル分たっぷりで
塩の甘さに近い旨味が
とっても豊かで、海塩独特の
にがり系の苦味がなくてスッキリと
和食にも合う、お気に入りの塩♪
⑫ お好みのオリーブオイルとレモンと塩で
うんうんっ！（≧∇≦）ｄ
このズッキーニ独特の旨味！
ズッキーニ好きにはたまらない
美味しさです♪
夏が旬のズッキーニ
完熟すると実が硬くなるので
未熟な状態のものが
売られています。
ウリ科かぼちゃ属だけど
緑黄色野菜ではなく淡色野菜。
人の体内で皮膚や粘膜の
保護に関わり免疫力を保持する
βカロテンや、
美肌コラーゲンの生成に
欠かせないビタミンＣや
骨を丈夫にして血液凝固作用を
保持するビタミンＫや
多種類のミネラルを
バランスよく含む
低カロリーで
美しく痩せるダイエット向きな
おりこうさんお野菜 (o^-')b
１本、２０cm程度で
約１６０ｇぐらいですが
１００ｇあたり１４Kｃａｌだから
１本丸ごと食べても
２２Kｃａｌていど
そして満足感も高い！
⑬ イカチチも
塩と粗挽き胡椒とオリーブオイル
それとレモンを搾って
「おぉ(ﾟoﾟ〃)
この間、煮て食べたのとも
フライにして食べたのとも
違う感じ！ モチみたいや」byダーリン
（モッチモチやね（＾＾））
⑭ 裏側はこう
グラグラ煮続けずに
予熱で中までしっかり
熱が通っているけど
煮すぎてないから硬くない。
味わいの穏やかなモンゴウイカ
という感じ。
「おれは、フライで食べたんが
一番好きやなぁ（＾＾）
フライにしはったら
良かったのに」byダーリン
（私もフライが一番好きやけど、今日は何曜日？）
「ん？木曜日やろ。なんでや？」byダーリン
（うちは、今何してるんやったっけ？
確か、私の記憶が確かなら、平日ダイエットしてるはずやけど？（ー。ー））
「ん？！ 分かってるで？
何があかんの？ (・o・)ゞ」byダーリン
（あんたっ！頭沸いてはんなぁ・・・・＼(￣ｰ￣;)
揚げもんは、週末だけのはずやろっ！
なんで、木曜日にフライやるねんな！
そんで、ここまで説明せぇへんかったら
そんな事も分からへんのんか？
驚くわっ！ 脳のシナプスの繋がりが
どっか途切れてはんのやない？・・・怖いわ）
ダーリンのダイエットは
痩せたいと言いつつ、私任せで、
いわば人任せ。
たまに、ゲンコツゴンなこと言います。
皆様も、人任せにせず
確実に自分確認で
いろんな成果を出してくださいませ
（＾＾）
きょうも皆様の
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれた
あなたに感謝 ♡
↓ o o(〃＾▽＾～♡) ありがと～
これ！メッチャ助かった！！
今朝、起きてからもはや頭痛。
この間の熱中症の時と
症状が似てる。
すぐにこれで対処！
しばらくして頭痛が去りました。
体の熱を逃がすって大事ね (o^-')b