本日のおうちごはんは
ダイエット休日につき
ビールゴクゴク
餃子パーティ～♪
ブログに来てくださってありがと～♡
ゆっくり見ていってくださいね（＾＾）
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ちょっと聞いてよ！
餃子の皮は自分でも作るけど
これはほんと！初体験だった
何この触感？！って
大感動の
王（わん）マンドゥの話。聞くぅ～？
(´▽｀)ﾉ
レシピパンフレットに
チーズ王（わん）マンドゥ
って載ってて、もうもう
見ただけでヨダレもんだったから
自分アレンジで
とろ～り チーズソース (o^-')b
「これは、≧(´▽｀)≦
天国の泉かっ？
飛び込みたいわぁ～」byダーリン
（天国のシャワールーム、どろどろなるやんなぁ （ー。ー））
① これが驚きの初体験！冷凍餃子
王様の王（おう）ですけど
韓国式読み方で
王 ＝ ワン
だから ワンマンドゥ って
読みます (o^-')b
正式名は
bibigo ビビゴ 王マンドゥ ！
そう。
今までもそうだけど、
老後の趣味にしたいのは
美味しいものを食べて
二人で感動すること
老後の趣味にしたいことは？
▼本日限定！ブログスタンプ
今日は『ろうごの日』
ダーリンと仲良しだけど、
映画の趣味も、洋服の好みも
性格もぜんぜん違う。
唯一、一緒なのが
『呑んで食べることが好き！』
② 今回も新しいものを試すのにワクワク！
これが
あまりにも美味しかったもんだから
ちょっと宣伝させてもらっても良い？
o(〃＾▽＾〃)o
bibigo ビビゴ 王マンドゥ ！
それが 選べるセットで
私は『旨辛キムチ＆肉野菜』
のセットにしたのが届きました。
今、楽天でやってる
スーパーセールの期間中だけ
２０％ｏｆｆ（５６０円）も
お得！
コストコとかスーパーでも
大人気らしいから、(人*´∀｀*)
試すの楽しみだったぁ～♪
③ だってほら♪彼が宣伝してるし♪
知ってる？彼。
超有名な、韓国の俳優さんで
パク・ソジュン さん
身長１８５cmの長身に
鍛え上げられた綺麗な体！
クールな真顔から
クシャッと笑った赤ちゃんのような
笑顔のギャップがキュンキュン
とにかく、
彼の出るドラマや映画は面白い！
おっとσ(^_^;)
おばちゃん心をくすぐる俳優さんなので
話がそれそうになりました・・・もとい！
④ 王マンドゥ のお話！
そうなの！
食べてみて思ったのが
皮がもう、ごちそうなの♪
もちろん、具も美味しいんだけど
皮の美味しさが、
餃子の粋を超えてるの！
⑤ アレンジレシピの 『焼き』 は
なんとなんと！まぁ
もう見ただけでヨダレもの！
一瞬で、「今日これやろう！」
（これって言うより、これ的なもの）
って決めた。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
⑥ 『茹で』 も、またいい～
スープとか最高だろうなぁ
皮がしっかりしてるから
食べるごちそうスープ♡
⑦ 『蒸し』 も、いいわぁ～♪
野菜の上に乗っけて蒸したのに
汁系のタレを、どっぷりつけて
あ～（≧∇≦）
想像だけで、ごはんが食べれる♪
⑧ そんで 『揚げ』 もっ？♪
いやぁ～。迷う！
唐揚げにヤンニョンつけて
ヤンニョンチキンもやりたかったから
おっ！ (*'0'*)ｄ そうだっ！
ヤンニョン作って
とろりチーズで食べればいいやん♪
⑨ うちはヤンニョンはいつも自家製。
ホントは、
アミエビの塩辛あればよかったけど
今切らしてるので、代用で
ホタルイカ沖漬け使います。
材料：
・韓国粗挽き唐辛子、大さじ２．５
・韓国細引き唐辛子、大さじ２．５
・薄口醤油、大さじ５
・酒（辛口の日本酒）、大さじ５
・酢（普通の穀物酢）、大さじ３
・しょうが、大１かけ 皮ごと
・にんにく、２カケ タテ半分に切って
（芽は取ってね～）
・ホタルイカ沖漬け、大さじ２程度
・三温糖、大さじ５
・黒いりごま、大さじ２
・玉ねぎ、中１個
⑩ 刻む物は刻んで
しょうが・にんにく・玉ねぎ・沖漬け
これらは刻んで待機。
⑪ フライパンに
・みじん切りのたまねぎ
・みじん切りのニンニク・生姜
・酒
・醤油
を入れて、弱めの中火で加熱。
⑫ 軽く沸騰したら、
・粗挽き・細引き唐辛子
・三温糖
を、入れて
全体が細かく沸騰するまで加熱。
⑬ 旨味プラス
・刻んだホタルイカ沖漬け
を入れて
⑭ 味〆と生臭み取りに
・イヤシロソルト、小さじ１/６程度
生臭みも取り除いてくれるし
塩味もマイルドで使いやすい！
⑮ モーゼの道がゆっくりと閉じる程度
まで、煮詰めるように加熱したら
⑯ 弱火に落として
・酢
・黒いりごま
を入れて
⑰ モーゼの道がすっと閉じる程度
まで煮詰めたら火を止めます。
熱いうちはユルユルですが
粗熱が取れると
とろみがでますので
⑱ すっかり冷めたら容器に入れて待機
作りたてはしっかりと辛いので
あまり辛いのが好きでない方は
唐辛子の量を大さじ１ずつ
減らすといいですよ (o^-')b
⑲ 野菜はたっぷりと
・オリーブオイル、小さじ２
・キャベツ、半玉
食べやすいように切って
（ざく切りにしましたが
千切りでも美味しいと思います）
・味の素、３振り
軽くしんなりするまで炒めて待機
⑳ とろとろチーズソースを作ります
フライパンに
・バター、１０ｇ強
・薄力粉、小さじ２
ダマができないように炒め
㉑ ジュワジュワと泡立ってきたら
・人肌に温めた牛乳、カップ１
一度にドバッと入れずに
少しずつ伸ばしながら入れて
㉒ なめらかに伸びて
ジュワジュワと全体が泡立ったら
火を止めて
㉓ シュレッドチーズを入れて
余熱でチーズを溶かします
㉔ 完全に溶けなくてもいいので
人肌程度に温かい状態でキープ。
㉕ ここで 王（わん）マンドゥ 登場
１キロ入りのビックな袋を
開けてびっくり！
１個が大きいヽ(*'0'*)ﾂ
普通の餃子が、２５ｇくらい
なのに比べ、王マンドゥは
１個が３５ｇもあるっ！
食べごたえがあるね～♪
計算上は、
１キロサイズの袋の中に
２８～２９個入ってることになる！
家族で存分に食べられる
ファミリーサイズ！
袋がジッパー付きの
冷凍保存袋だから
食べたい時に、食べたい分だけ
取り出せてとっても便利！
おまけに、
普通の冷凍餃子は
冷凍状態だと、皮の部分が
カケちゃったりってあるけど
この、王（わん）マンドゥの皮は
そんなヤワじゃない (o^-')b
しっかりしてるから
いつでも、もちもちパリッパリ♪
㉖ 焼きの極意！
基本的な焼き方のコツは
レシピパンフレットにも
書いてありますが、
今日は私の焼き方で (o^-')b
フライパンを中火で温めて
油引きで薄く油を引いたら
餃子を並べて、
下面に軽く焼き色を入れます。
蒸しに加えるのは、必ず
・沸騰したお湯、約カップ半分
を加え、
㉗ フタをして中火で４～５分
㉘ だいたいの水分が飛んだら
下面に少し焦げ色が入り始めるので
・ごま油、小さじ２程度
空いてる部分に回しかけて
㉙ きれいな焼色が入るまで焼きます。
うちのようにＩＨだと
中心部分だけ
焼き色が入るようになるので
大きな 王（わん）マンドゥ
は、普通の餃子と違って
向きを逆にして、底面全体が
パリッときれいな色になるように
焼きます (o^-')b
㉚ ホットプレートに
ホットプレートの全面を
直接使って盛り付けると、
大家族さんは良いのですが
うちのように二人暮らしだと
スカスカになるので
オーブントースターのプレートに
お魚焼きホイルを敷いて
両サイドに
・軽く炒めたキャベツ を配置
彩りに
・茹でたほうれん草
・ミニトマト などを配置
中心部分に
・作ったチーズソース
を、流して
キャベツの上に
・焼いた 王（わん）マンドゥ
を乗せて
ホットプレートの上に置きました。
「ただいまぁ～。モスバーガー
買ってきたぁ～≧(´▽｀)≦
エビのバーガー２種類
試してみたかったんや～」byダーリン
（今日は、要らへん言うたやろ～ (｡｀Д´｡)ﾉ
なんであんたは、人の話を尻に聞かす？）
「尻に耳はあらへんけど？ヾ(-ω-*)」byダーリン
（またそんな小学生みたいなことを言うっ！(｡｀Д´｡)ﾉ）
㉛ 出してあげないと拗ねるので
こんなてーぶる～♪
㉛ まずは熱々の 肉野菜王マンドゥ から
うひゃぁ～（≧∇≦）ｄ
なにこの皮のモチモチ♡♪
そんでこの皮の美味しいこと！
まずは皮の美味しさに圧倒されてから
じんわりと具材の美味しさが
噛むごとに広がる！
大きいから、さすがのダーリンでも
一口でポイポイ口に運ぶのは無理！
（≧∇≦）ｄ
そんだけしっかり大きい！
「普通、こんだけ大きかったら
箸で持ち上げたらグネって
折れ曲がるやろけど
このしっかりした皮のお陰で
ぷりっぷりモチモチやのに
形が崩れへんってすごいな！」byダーリン
（半分ずつ別の食べ方もできるね（＾＾））
㉜ チーズソースつけて
先に何もつけずの半分味わって
後の半分にチーズソース♪
「おぉ～♪チーズ会う～♪」byダーリン
（野菜と肉っていうのと、旨辛キムチの２種類なんやけど
両方ともチーズソースに会うね～）
ホットプレートは
保温と１６０度の間位で
チーズソースは熱でとろけた後に
固まらずに、ずっととろとろ♪
㉝ そしたら、ビールグビグビでしょう～
㉞ 作ったヤンニョンを
㉟ チーズソースをくぐらせたのに乗っけて
笑けるくらいに合う（≧∇≦）ｄ
「これ、たまらへんわ
普通の餃子の感覚とぜんぜん違う
めっちゃ旨いなこれ♪
韓国のやつやろ？」byダーリン
（焼餃子の文化は日本で広がったって言われるけど
韓国文化は、またそれを上手いこと美味しくする
天才やね（＾＾） 宣伝の俳優さんも超かっこええし）
「浮気やな (￣□￣;)!!」byダーリン
（レベルが違うから、それはもはや浮気とは言わへんわ。
浮気は手の届くものだけど、
手の届かない夜空の星を、遠くから眺めて感動してるのと同じや）
㊱ 旨辛キムチの方は
皮の感動は同じく、
具材の旨味も同様なんですけど
後からグ～っと首をもたげてくる
キムチの旨辛が、ジワ～っと辛い♡
㊲ 自家製の ニラ醤油も旨辛キムチに合う！
㊳ チーズソースをくぐらせてからのニラ醤油！
いろんな組み合わせで、大盛りあがり♪
「モス・・・買うて来ぃひんでも
よかったなぁσ(^_^;)」byダーリン
（だから、人の話を尻に聞かすなって言うてるやろ！）
「尻に耳はあらへんって・・・」byダーリン
（もう、ええって・・・・┐(´～`；)┌）
ほんと、食べたことない方！
一度試してみて！
このモチっとした皮の食感！
まさしく、ごちそう餃子だわ♡
食べたことある人でも、
楽天のスーパーセールの期間なら
超お得に注文できるから
今がおすすめよ♪
スーパーセールの期間中だけ
２０％ｏｆｆ（５６０円）もお得だから♪
今日も皆様の
美味しい素晴らしい
新体験のある
一日であられますように♡
最後まで読んでくれた
あなたに感謝 ♡
↓ o o(〃＾▽＾～♡) ありがと～