こんちは～♡ 寒暖差が激しいですね
今日のおうちごはんは
ダーリンの、おれが作ってやるシリーズ
第２弾と言いましょうかσ(^_^;)
は～い♪あらためまして
遊びに来ていただけて嬉しいです。
ありがとう♡
これからもよろしくお願いいたします。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)’･*:.｡. .｡.:*･。ﾟ
昨日はとっても忙しく、
ケンタッキーでも買うかって話でしたが
人出も、多くの人と密になるので断念して
ダーリンの 「おれが作ってやる」 シリーズになりました。
私にも一品だけ作れと言うので、
やっぱり大好きな鶏肉を使って、鶏味噌炒め♪
これがまぁ、超簡単な割に、
本格ぞっこんの味 (o^-')b
ちょっと甘辛な味噌と玉ネギとえのきにまみれた鶏
ごはんもお酒もススムよ～ (*￣Oﾉ￣*)
① まず、使った鶏肉は、最近マイブームの鶏肩小肉
１キロ単位の朝引きの取りを、
届いてすぐに小分けにして冷凍
肩小肉は、鶏の脇の下とムネ肉のくっついた部位
大きめの一口大のお肉なので、切らなくてもそのまま使えます。
モモ肉とムネ肉の中間ぐらいの美味しさで
ぷりっとした食感と、味わいの良さが魅力 (o^-')b
② フライパンを用意して
・オリーブオイル、大さじ１程度
・玉ねぎ、大きめ１個
タテ半分に切ってからタテに１cmでスライス
層の繋がりをほぐしたら
・肩小肉、１２個
・えのき、１束
石づきを落として横半分に切ってほぐし
③ 酒で蒸す状態にします
・酒（辛口の清酒を使っています）、カップ半分
弱火でフタをして１０分ほど放ったらかしで蒸したら
④ 自家製の「サムジャン」を入れます
・サムジャン、大さじ３
サムジャンは、
焼肉のタレのベースとしても、サムギョプサルにも
色んな料理に使えて便利 (o^-')b 韓国風の甘めの味噌ダレ
作り方はここ↓↓↓↓
⑤ よく溶いて混ぜたら
フタはせずに、弱火で２０分ほど煮詰めるだけ
実はね。
せっかくの日曜日だからゆっくりしたかったんですが
ダーリンが、スマホ料金の見直しをしたいってことで
ａｕに出かけたんですけど、
結局、今使っているスマホが３年にもなってて
バッテリーもそこそこ弱くなってきてるので
一緒に買い換えた私ももちろん寿命が近づいてるわけで
いきなり買い替えってことになったり、
家のワイファイの拡張の相談やら、なんやかんやで
３時間もａｕショップで説明を受けながらのやり取り（＾＾：）
データの書き換えで、更に３時間ほどかかるかも
ってことだったので、さすがにそれは家に持ち帰りで
一旦帰宅。
書き換えの段取りをしてから、お買い物。
食品やら日用品、薬品の不足を買って家に帰ったら
もう２０時よ σ(^_^;)
新しいスマホでワクワクするほど若くなく
また新しい機種を使いこなすまで大変だな
と思う気持ちのほうが強い中高年（＾＾：）
気持ちもそぞろだし時間も遅いのだから、
とにかく夕飯は簡単なもので済ませようとしてたら
「今日は遅ぅなったから、おれが作ってやるわ
おまえは何か、鶏肉を使って１品だけ作ってや」ｂｙダーリン
（ええの？ あの、離乳食みたいにベチャベチャな
ほうれん草のナムルやなかったら何でもええけど、作れるの？）
「当たり前やんか！誰やと思ってんねん。
ぱぱっと作ったるから、先におまえが作って」ｂｙダーリン
（了解～。）
⑥ ってなこって、できたのが 鶏味噌炒め
正式に言ったら、
「鶏と玉ねぎとえのきのサムジャン炒め」
「ダーリンええよ～。台所空いたよ～」
「分かった、３分でできるわ」ｂｙダーリン
（（＾艸＾） ウルトラマンやあるまいし。なんでも使うてええからね～）
⑦ ・・・・・・・(＝◇＝;) ダーリンが取り出したのはこれだった・・・・・。
確かに、３分でできるけど σ(^_^;)
ダーリンがやることは、お湯を入れるだけ・・・。
確かに・・・「おれが作ったる」 ・・・・だけどσ(^_^;)
作ったのは日清さんやろ。
⑧ でも、これすごく気になってた
『日清 カップヌードル 辛麺』
決め手は風味豊かな "ぶっかけ焙煎唐辛子"
唐辛子の辛み、キムチの酸味、ニンニクの風味、みそのコクをきかせた、
濃厚でクセになる味わいの旨辛スープに、「カップヌードル」史上最大量の
唐辛子 "ぶっかけ焙煎唐辛子" がクセになる! （日清さんＨＰより抜粋）
⑨ このコマーシャル見たことある？
なんとも斬新というか
ラーメンのコマーシャルと思えない
ホップなお兄ちゃんとスーツさんが
変な動きでコマーシャルするの（＾艸＾）
最初見た時、その動きに爆笑しちゃった
そしてガン見（＾＾）
⑩ 旨味が６で辛さが４だって
辛いが勝ち過ぎたら、
食べて我慢大会みたいになるけど
旨味が勝ってるんだったら嬉しいでしょ (o^-')b
⑪ 何度見ても、この表情と動きに釘付け
ふたりとも美形なのに
⑫面白さのほうが先に来るの（＾艸＾）
⑬ 二人しかいないのにナイスが３つあると、なんか面白い
写真じゃわからないものね。
（特にテレビの映像をカメラにおさめただけだから（＾艸＾））
⑭ ガッツリ見たい方 ここ↓↓↓↓ 観てみて♪
３０秒って、結構長いＣＭの方だけど
あっという間に感じるほど動きに目を奪われる（＾＾）
⑮ 新しもの好きの私は試してみたくて買ったけど
ダーリンが作ってくれるそうだから（＾＾：）
「待ってな、すぐできるし≧(´▽｀)≦」ｂｙダーリン
（知っておる（＾＾：））
⑯ お湯を入れて、３分チョッキリで、できたらこんな状態
お湯が足りなかった？かな？
⑰ かき混ぜたら大丈夫でした。汁もシッカリあります
カップヌードル独特の、旨味を感じる香り。
目にツンと来るとかはありません。
⑱ 麺を持ち上げたら、麺に絡んでるのが焙煎唐辛子かな？
「おぉ～（≧∇≦）結構シッカリ辛いやん！
そやけど、旨味が勝ってるな♪
旨い～♡ もっと買うてきたら良かった」ｂｙダーリン
（これも限定やの？ こんな感じの美味しいやつって、すぐに売り切れて
そんで限定発売やったってこと結構あるやん。 これはどやの？）
「８月３０日に新発売になったばっかりやで
すぐなくなるってことはないやろ～。
知らんけど」ｂｙダーリン
（ほんまもっと買うてきたら良かったねぇ～。
あんたは、１個を二人で分けてって言わはったけど、
あんただけでも１個やったら足らへんのやない？）
またお湯を沸かし直して、２個めの「辛麺」にもお湯を入れて
⑲ ゆっくり鶏を食べます。
ん～♡
濃すぎない美味しい味噌味が
食欲を増幅！ 白ごはんにすごく合う♡
えのきは
紫外線やおひさまの光を当てるだけで
ビタミンＤに変化するエルゴステロールが
とっても豊富で、生シイタケよりも栄養価が高い！
噛むと甘みを感じるのに糖質もかなり低くカロリーも低く
食物繊維が豊富で、疲れに効果のあるビタミンＢ１は
きのこの中でもトップクラスに含まれていて
デトックス効果も高く、免疫力アップにもつながる♪
玉ねぎは
疲労回復、免疫力アップ、血液サラサラなど
多くの効果がありますが、水溶性の栄養素のため
えのきと一緒に調理することで、とろみが絡み
無駄なく美味しくいただける♪
鶏は
まずは私の大好物（＾艸＾） ヘルシーで良質タンパク
コラーゲン豊富で美肌効果も期待できる♪
⑳ 玉ねぎとえのきと一緒に調理して、柔らかいのよ～♡
ぷるぷる （＾＾）
「旨いやんか～♡≧(´▽｀)≦
めちゃめちゃいいわ。この辛くて
旨いカップラーメンに負けへんコクがあるから
メッチャ相性がええなぁ。大正解や」ｂｙダーリン
（いやいやいや (｀∀´) あんたの、ヤカンにお湯を沸かして
注いだだけの行為に比べてみたら、大したことはしてませんよ。だんな。）
「なんで、そんなに悪っるい悪っるい顔して
言わはる？＼(￣ｰ￣;) おれがラーメン作ったやん」ｂｙダーリン
（日清さんにあやまれっ！ ）
㉑ 最後の少し残ったところに白すりごま
めちゃめちゃ合うよ (o^-')b 白すりごま。
担々麺っぽくなる。
胡麻も、体に良いしねぇ～
㉒ うちの買い置きに決定
ずっと前は 「辛ラーメン」にハマりましたが
辛ラーメンが更に辛くなってから、
ちょっと痛いに変わったので、しばらく食べなかったけど
今度はこれがあるからメッチャ嬉しい。
ちょっとずつ、１～２本ずつ麺をつまみながら
ビールを呑むのも好き～
もう、ちゃっかりと２０個入りの箱買いでポチりました
探したら、送料無料でアマゾンのほうが安かったです
（＾＾）
辛い物好きのダーリンも大喜びさっ！
でも、買ったことはまだ言ってない（＾艸＾）
「辛いラーメン食べたいなぁ」 って言った時に
「買ってたの？！」って驚かせてやろうと思って♪
そして、 また宣伝です (o^-')b
私が「記事監修」をさせていただいている
で、新たに こちらの２記事の監修をいたしました
役に立つ食の情報満載ですので、
ぜひ、こちらもよろしくお願いいたします (o^-')b
食べ物の組み合わせってほんと面白いですよね。
まさに無限の創造性。
ダーリンが、カップヌードルのカップにお湯を注ぐのもまた
無限の可能性を秘めてるかも（＾艸＾）
世のご主人さま方。
たまには奥様に何か作って差し上げてね♪
その時は、ぜひこのダーリンのつまのレシピをご活用
よろしくおねがいいたします～ o(〃＾▽＾〃)o
今日も皆様の素晴らしい一日で
あられますように♡
いつも最後まで読んでくれてありがと～
↓ o o(〃＾▽＾～♡)