物事は、いつも流動的だと悟った日。
「普通」に暮らしていたつもりが、
実は安全の上に成り立っていたと悟った「コロナ禍」
仕事が「普通」に明日も続くと思っていたのに、
よもやのコロナ解雇で、転職のあった今年。
おうちごはんに、持ち帰り寿し。まわるお寿司屋さんだから期待してなかったのに、
先回、先々回頼んだ時、ネタもシャリも美味しくって感動だったので今回もまた
っと！思いきや・・・・
ってなこって
運気を変えるために ＆
残念だったお寿司の話～
ネットのメニューを見ながら電話で注文して取りに出かけた持ち帰り寿し
ドンと盛り付けるのもいいですが、一皿ずつ盛り付けてみました♪
昨日２２日は、朝からとても忙しい日で
☆年末の贈り物を買い求めに出かけ、それぞれ送り
・実家には亀岡牛を （亀岡牛が買えるところ） ← この中からガレリアかめおかで
亀岡牛は
この寒暖差の大きい、真夏を除く全ての季節で霧の発生しやすい亀岡の
おいしい水ときれいな空気の中、丁寧に普通よりも長いに数飼育で育つ
牛肉が苦手な私でも喜んで食べたい、そんな極上の牛肉！
食べたことのある人は、この感動を分かっていただけると思いますが
この旨味の詰まった肉の脂がサラッとしててしつこすぎない、他の牛肉では味わえない
臭みのない美味しさを持つ、知る人ぞ知る極上ブランド牛です (o^-')b
現地でないと、なかなか直接は買えない牛肉で
店舗にお願いして直送してもらうか、こういったふるさと納税を活用するといった手もあります。
とりあえず、やっとっ出かけられて
年末の贈り物を済ませられてホット胸をなでおろし
①一旦家に帰ってクリスマス用に明日仕込む鶏と鴨を冷蔵庫解凍
自然解凍してしまうとドリップが大量に出ますから、冷蔵庫でゆっくりと冷蔵解凍。
フランス産カナール鴨の生フィレと、フランス産丸雛鶏。
そして、色んな意味で低迷してしまった運気を変えるために
②出雲大社京都分院へ
以前に紹介した記事ここ↓
③こちらの大黒さまに
手を合わせ、おなかに触らせていただきます。
お日様の方向を向いてらっしゃるのそおなかは、
気温の低かった昨日でもお風呂のような温かさ。ずっと触っていたい感じです。
④ほんといいお顔
ダーリンも私も、ここに来るとホント気持ちがほっこりできるんです♪
⑤実はこれを賜りに
この画像は２０１９年に初詣で参拝した時の画像ですが
この中で「清め砂」というのがありまして、
「清め給え、祓い給え」と１撒きごとに唱えながら、各部屋の四隅と中心と敷地の四隅
車のタイヤの前後ろボンネットに撒いて気を清めるものです。
住んでいるところを清潔にしただけでも、運気は変わると言われますが、
神頼みしたいほどのこのご時世。
この、清めの砂で、冬至が開けたお日様の力が蘇るとされる日に
少しでも浄化できるように、行いました。
⑥もちろん、京都の中でも有名なパワースポット出雲大神宮が亀岡にありますが
こちらの画像も今年のお正月に参拝した時のもの。 （紹介した時の記事はこちら↓）
こちらがパワースポット満載なのは、テレビなどでも有名です。
でも、人にはそれぞれ 『気が合う』 という場所があるので
うちら夫婦が気持ちも安らいで落ち着くのは、前者で紹介した
『出雲大社京都分院』
ちょっと行きづらい場所ではありますが、
⑦（略地図ＨＰから）
来年の初詣も出雲大社京都分院に出かけようと思います (ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)
運気も気分も上げていきませんとね♪
あれやこれややっていたら
「もう、今日ごはん作らはるの大変やろから
あそこの寿司でテイクアウトしようや」ｂｙダーリン
（ええね♪あそこの寿司なら食べたいわ）
電話で注文して取りに行って
⑧ダーリンが持ち帰ってくれて
「卵焼きもええか？ 甘くって田舎っぽいのが食べたいわ」ｂｙダーリン
⑨ Ｓサイズたまご５個で
・三温糖、小さじ５
・塩、５つまみ
・酒、大さじ２
黄身を突いて崩したら
⑩白身の繋がりを切るように
菜箸をボウルの底に立てて左右に素早く動かすと、素早く混ざります
⑪たまごを入れたら
強火のフライパンを揺すりながら、菜箸の先でぐるぐると混ぜ合わせて、巻きます
⑫次も流し入れて同様に
厚みのあるゴツゴツしていながらとろっとした、田舎風の卵焼き完成です。
⑬てなこって、こんなテーブル～♪
回転寿司のように、お皿に盛り分けて
「回らへんけどなσ(^_^;) １００円寿司っぽいな」ｂｙダーリン
（なんなら、テーブルのフチにぐるっとお皿並べて、自分らが立って回る？）
「椅子取りゲームやないねんからσ(^_^;)このままでええわ、
１皿ずつ食べて重ねて行ったらええねんな？」ｂｙダーリン
（お醤油小皿は用意せぇへんから、それぞれのお皿にかけて）
「わかった、卵焼きに醤油かけてもええか？ドバっと」ｂｙダーリン
（好きにしてええよ～）
⑭好きにされました
では、まず青いものから
⑮イワシ
「乾いてるな・・・・」ｂｙダーリン
（回ってて、残ってたの詰めはったんかなぁ・・・・？）
⑯アジ
「乾燥のシーズンやから、しゃぁないのかなぁσ(^_^;)」ｂｙダーリン
（パスパスやもんね（＾＾：）美容液つけてあげるわけにもいかへんし。 味、以前の問題やね）
「アジだけに？」ｂｙダーリン
（誰がそんな小話みたいな事、言うてるねんな σ(^_^;)）
⑰漬けマグロ
「漬け？」ｂｙダーリン
（んん・・・薄い漬けダレを、ペラっと塗った感じかなσ(^_^;)）
⑱生エビ
「ぶりんと食感は悪くあらへんけど、味がなぁ」ｂｙダーリン
（他人行儀な水っぽい味わいやもんね。
前に食べた時は美味しかったのに、仕入れが変わったんかなぁ・・・・。）
「今まで食べたのから見たら、前に食べたのを１００点として
何点やと思う？ おれはぁ～・・・・３５点かな」ｂｙダーリン
（まだ食べてないのも有るから、何点とは言えへんけど、たしかにぜんぜん違う・・・。
シャリの大きさは決まってるんやろけど、エビに比べてシャリがでかいねんよ・・・）
エビのシャリを半分にして
⑲シャリに卵焼きを乗せて
「おっ！おまえええ事してはんなぁ～」ｂｙダーリン
（真似しぃめ（ー。ー））
⑳とびっ子
「海苔、しのしのやん(´□｀｡)」ｂｙダーリン
（多少はパリッとしてるもんなんやけどね。しっとり加減通り越して、湿ってるもんね（＾＾：）
やっぱり、回ってたのかき集めて詰めはったんやろか・・・）
㉑ホタルイカ沖漬け
「おれ１つでええわ、しょっぱいねん」ｂｙダーリン
（まぁね（＾＾：）酒のアテやからね。沖漬けとしてはそこそこ美味しいで、
そやけど、お寿司やのぉて、そのままアテで食べたほうが美味しいわ）
㉒大葉ミズダコ
これは以前と変わらずに美味しかった（＾＾）
㉓つぶ貝
「うん。これもコリコリしてて甘くってええんやない？♪」ｂｙダーリン
（つぶ貝とタコはめっちゃええね（＾＾）他がいまいちな分、高く評価やわ）
㉔大トロ
私はこれくらい脂っこくなってしまうと、ちょっと敬遠
「おれは好きやから、食べたるわ」ｂｙダーリン
（ほんなら、お願いね）
㉕カキフライ軍艦
「なんかやぁ。スーパーのお惣菜の牡蠣フライ
乗っけた感じ・・・」ｂｙダーリン
（熱々やったら違ったんやろけど、カキフライはカキフライで食べたいかなぁ～σ(^_^;) ）
たら白子軍艦とか、あん肝軍艦とか、他に食べたかったものは品切れで
ボイル牡蠣とかは、持ち帰り不可だったし、ちょっと残念
「ちょっとかぁ～？ おれは大いに残念や」ｂｙダーリン
（まぁね（＾＾：）シャリも、先回食べた時とは全く違って、あんまり美味しくないし
やっぱり、回ってたの詰めはったかな・・・・？ 今回は２５点ぐらいかな・・・）
「しゃぁないな！ 絶対ってことは何にしても無いってことや
有るとしたら、おれの愛くらいのもんかな・(￣∀￣)・」ｂｙダーリン
（・・・・・ ( ﾟ ▽ ﾟ ;) ・・・・まぁね・・・２５点ぐらの絶対やったらね・・・。 ）
「ヾ(-ω-*) 傷つくわっ！ おれは１００％愛情の男やでっ！」ｂｙダーリン
（まぁ、運気変えていかへんとあかん事やからね。こんな事もあらァなって、考えておこうや）
「なんでおれの言ってること無視する？！」ｂｙダーリン
（どうか運気上がりますように ヾ(＠^▽^＠)ﾉ）
いっつも、その手の話は無視されるので、無視しかえしてあげました（＾艸＾）
冬至の開けた２２日から、お日様の力が戻って運気が上がると
昔からの人は考えました。
いろんな文化文明が進んでも、
『良いこと』は、信じたいですもんね♪
皆さまの運気も、どんどん右肩上がりで
日々進まれますようにヾ(＠^▽^＠)ﾉ
最後まで読んでくれてありがとう～＾＾
見たよ♪ の印に
皆様の あたたかいポチット よろしくおねがいします。
↓
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
つけてるだけで潤う美容液ファンデーション！肌弱の私も使ってます♪
お花が有るとちょっとほっこりするでしょ♪
お花の長持ち液も付いてくるから長いこと綺麗なまま楽しめます
気を使わせないプレゼントにもピッタリ♡