ダーリンの誕生日会（子供かっ！（≧∇≦））は、１週間伸ばしたものの
「亀岡牛が食べたい」byダーリン
との希望もあって買いに行くも、今ひとつめっちゃ良いところのお肉を
涼しい顔をして「あっ、そうねぇ～今日はステーキ用をください」
なぁ～んて、太っ腹にはなれずσ(^_^;)
小さな清水の舞台から飛び降りたくらいの、『切り落とし部位の味付け焼肉用』を、購入
で！
朝方の焼き肉パァーティ～:*:・(￣∀￣)・:*:
先日もこのタレに漬け込んだ亀岡牛は購入していて、（その時の記事ここ）
味はわかっているので、少し物足りなかった部分をプラスして漬けなおし
美味しくいただきましたよ♪
「あれ？ この間よりも
香りが良うなってへん？」byダーリン
（はっはっはっは！ （ー▽ー）ｄ わかるかね明智くん！）
「おれ、明智違うし（ー。ー）」byダーリン
（ふん。粋狂の分からぬ奴め！（ー。ー） そんな事分かってるわ！おんなじ名字やし！）
①これなんです。亀岡牛
亀岡牛は、牛肉が苦手な私でも「食べたいな」と思える美味しい牛肉！
・亀岡牛切り落とし味付け焼肉用、３３２g （惜しい！あと１gでゾロ目やったのに(≧▽≦)ｄ）
（別に深い意味はありません。個人のちょっとしたハッピィです。（＾＾：））
ビニール袋に入れて
②生姜を加えます
・生姜、大１カケ 皮ごと千切り
まんべんなく生姜が行き渡るように、ビニールの外からモミモミ！
先回食べて思ったのが、「香りに抑揚が足りないな」と・・・。
③意外でしょうが
・バニラエッセンス、軽く２滴
何やってんの？この人～！ って思うでしょう～ (≧▽≦)ｄ
私もそう思います。
でも、バニラエッセンスだと分からない程度の、ほんの少量入れることで
食べた後に口に残る牛の脂の香りが、柔らかく甘く感じられるんですよ～♪(￣▽+￣*)
何でもやってみたい星人の見解です～。
（塩味の時には向きませんが、濃厚なタレの時にはかなり有効です。
ただし、入れ過ぎないことが基本です！ ('-^*)/）
バニラエッセンスを入れてから、ビニール袋の上から揉み込んで
空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で３０分以上寝かせます。
④一緒に焼くのは
これ！きれいな色でしょう～ (人´∀｀*) 辛い唐辛子ではなく
・赤万願寺とうがらし（赤万願寺甘とう）、小６本
万願寺とうがらしは、美しい緑色のものが主流ですが、その緑色のものを
収穫を遅らせて、完熟させるとこの赤い万願寺とうがらしになるんです ('-^*)/
見た目のハリ・ツヤは緑色のものと遜色ありませんが
味わいに、甘味と酸味旨味が加わって、青臭みがなくなります(o^-')b
・アスパラ、１束を半分に切って先っちょの方
⑤一緒に盛り付けてテーブルへ～♪
お肉は、袋から出しただけで複雑な良い香りになってます。
⑥パンも
・くるみと全粒粉を入れた生地でクリームチーズを入れて焼いたパン
・あんこを入れて焼いたパン
両方共、焼く時にオーブンシートをかぶせ上から天板を乗せた状態で焼いています。
焼き肉となったら、絶対にご飯が欲しくなるダーリンなので
帰ってきた時に炊きあがるように、炊飯器ををセット！
ご飯があったら、スープも欲しいわよねぇ～
ってことで！ スープも作りましょうか♪
⑦旨味に変わる材料
・セロリ、このおしゃもじのヘラの部分のような白いところだけ 細めのスライス
⑧お鍋に
・水、カップ４
・切ったセロリ を、入れて
いつもお馴染み、食宣伝.comさんオススメの
良い物選んで宣伝してくれる
食宣伝．com
・やすまるローストだし、１包 包のまま使って
⑨他材料も入れます
・九条ネギ、２本 ４cmの長さに切って
・えのき、１株 石づきを外し１cmにカット
この状態でフタをして、みずから弱火で３０分煮て
仕上げに
・薄口醤油、大さじ１ で、味を整えて
スープの完成です♪
やすまるだしの販売元、「高橋商店さん」は、２０１８年の９月３０日まで
１０週年の大創業セール中です。 ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
お求めやすいこの機会に、無添加の美味しいお出汁使ってみてくださいね♥
ダーリンが帰ってきたのが、いつもよりも少し早い午前３時半頃
「大丈夫？！(￣□￣；)
めっちゃ顔色悪いで！」
「そっか・・・？（＾ー＾：） 顔色悪い分
顔の良さでカバーや」byダーリン
（そんな事言えてるうちは、殺しても死なへんわσ(^_^;) 早うお着替えして手洗いうがいや）
⑩ってなこって肉と野菜を焼き始め
卓上用ミニコンロには、お魚焼きホイルを巻いて使います。
こうすることで、油を引かなくっても焼けて、こびりつきもありません！ ('-^*)/
⑪スープも熱々をよそって
「うわぁ～≧(´▽｀)≦ スープやん♪
めっちゃ気温下がったやん。
風邪ひきそうやって
温かいもん欲しかったんや」byダーリン
（∑(－x－;) 肺炎になりかけが治ってへんのんに、そこに風邪引いたら、死ぬで！！
スープならおかわりもあるし！ なんなら私の分も飲めっ！）
「(＝◇＝;) 一度に沢山飲んでも
治るもんでもないやろに」byダーリン
（気は心！病は気から！ 治ると思って飲めば治る！ 負けるなダーリン！(｡｀Д´｡)ﾉ）
っで
⑫こんなテーブル～♪
練り物のごぼう巻きもありますが、これは主に私用（＾艸＾）
「お誕生日おめでとうさんでしたぁ～」
⑬いただきます！
先回食べた時よりも、赤身の多いお肉でしたが
臭みのない亀岡牛は、噛めば噛むほど美味しい！
生姜とバニラエッセンスが良い仕事してくれてます :*:・(￣∀￣)・:*:
「今度は、ちゃんとステーキ用の亀岡牛、
買うたるからね♪」
「今度っていつ？(￣_￣ i) 来年？」byダーリン
（敬老の日？ σ(^_^;)）
「∑(－x－;) なんで、
おまえよりも年下のおれが
敬老の日に祝われる？」byダーリン
（（ー。ー）年下やのに、私よりもシボシボやんな！ 早う病気追い出してシッカリしぃさ！）
⑭アスパラも最高！
アスパラって、どうしてこんなに甘いんでしょうね～(人´∀｀*)
⑮万願寺も、焦げ目がつくほど焼いて！
めちゃ旨ぁ～ ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
っと、大喜びしながらも
二人共、笑い合いながら、まぶたが落ちてくる状態（＾＾：）
食べてすぐ寝るのは良くないですが、寝不足すぎて体が持ちません・・・。
睡眠時間平均４時間が、いつまで続くことやら・・・・。
気候が変わり、風も秋めいてきています。
季節の変わり目は、体の変わり目！
皆様も、充分な睡眠をとって
今日も元気に良い一日で
ありますように｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
おうちごはんのランキングに参加しています
皆様の応援で頑張れてます
ここポチットがうれしいです
↓
いつもありがとうございます♥
クックレインボーのお問い合わせは
フリーダイヤル 0120-099-253
メール m.igarashi@cookrainbow.jp （五十嵐（いがらし） まで