「おれなぁ。めっちゃ元気が出るもん食べたい・・・
それはな、おまえの好きな鶏でもええんやけど
その他の元気が出るもんで、お願いしたいんやわ
ちょっとだけ、贅沢したいねん (;´Д`)ノ」byダーリン
（σ(^_^;) そんな・・・なんか、切実なものを感じてはったんやな・・・・？
お買い物にも行かれへんかって、うなぎなら真空にして冷凍してあんねんけど～）
ってなこって
「亀岡牛」と「一色うなぎ」で贅沢～
野菜メインではなく、高級タンパク質メインで （≧∇≦）ｄ
庶民派の贅沢～♪
亀岡に住んでいても、そう、ちょくちょくは食べることのない高級牛の 亀岡牛。
牛はあまり好きではない私ですが、
この亀岡牛の臭みのないさらりとした旨さが結構好きです。
（牛肉嫌いが喜んで食べられる牛なんです♪）
①道の駅で購入
家の近くに （と言っても車で行かないといけないのですがσ(^_^;)） ガレリアという
生涯学習施設と道の駅が合体した施設があるのですが、そこで買った
・亀岡牛味付け焼き肉、３３３ｇ
これを買う時
「ええの～≧(´▽｀：)≦？
こんな贅沢さしてもぉ～て～？」byダーリン
（亀岡牛で１００ｇ５００円はお買い得やんな♪ ええよ、亀岡牛は焼いても臭ぁないから）
切り落とし状態なので形は不揃いですが、ダーリン大喜びの亀岡牛購入！
「ほんならうなぎは、無しにしよか？
解凍するように出してあるけど」
「一旦解凍し始めたものを、また冷凍にしたら
バチが当たるやん≧(´▽｀)≦食べるよ！うなぎも」byダーリン
（おぉ～Σ＼(￣ｰ￣;) ずいぶん太っ腹やな、うなぎと牛肉って旅館の夕食でも
ちょびっとしか出ぇへん組み合わせやんな・・・明日から豆腐だけで生きなぁアカンやん）
ということで、買い物から帰って
苦味を出さない甘みのあるお茶になるように、ぬるい温度で煎茶を淹れて
②解凍したうなぎを入れます
うちは、白焼き状態で購入するのでこの状態ですが
タレ付きうなぎも同様にして、フッワフワのうなぎにできます。
番茶で煮るのが一番なのですが、紅茶、煎茶でも同様にできます。
弱火でゆっくりと煮ていると１０分ほどでふわふわになります。
「それやったら、義叔母さんに送ってもらった
良い日本酒あったやんか、あれ呑もうや」byダーリン
（なぁ～。呑めるくらいに体は回復してるとは思うんやけど（＾＾：）
その声と咳と呼吸と。。。悲惨やもんな。 慢性化したら怖いでぇ～）
そんな話をしながら、こちらでは手に入らない、いただき物のお酒を頂きましょうか♪
③新聞紙の外包み
④縄文能代
キレがいいサラッとした辛口！
「こ～れは！絶対アレでヒヤで呑みたい」byダーリン
（良いねぇ～お兄さん！いける口だね♪？ (´▽｀)ﾉ ）
⑤アレというのはこれ
先日、法事で秋田に行った時に買った 曲げわっぱのぐい呑 です
秋田杉の良い香りがお酒に移って、これまた最高♪
美味しいお酒が、更にめちゃめちゃ美味しくなるぐい呑なんです (o^-')b
赤いのがダーリンの。青いのが私のです。
そんな準備をしていたら
⑥うなぎがふっわふわ♥
フライ返しで持ち上げてますが、持ち上げると崩れてしまうほどふわやわ:*:・(￣∀￣)・:*:
⑦１本はわさびと塩で、１本はタレをかけるだけでいただきます。
「おぉ～♪ 包丁を入れへんで１本ごと出す♪
おまえらしいと言うか、男らしいと言うか（≧∇≦）ｄ」byダーリン
（そやかて、包丁で切っておかへんでも、 お箸でふわっと切れるんやから
その方がええやろ～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟダイナミックって言うてや～）
⑧亀岡牛も盛り付けて
・万願寺とうがらし、小ぶりなの２本 ヘタだけ切り落として
・プチトマトとミディトマト小 も、添えて テーブルへ♪
「おぉ～ヽ(*'0'*)ﾂ
めっちゃええ肉やんな！」byダーリン
（そやろ～♪ いろんな部位が入ってるけど、菜箸で持っただけでええ肉やってわかるわ）
⑨豆腐の煮付け
前の日の、豚肉としめじと玉ねぎの煮物の煮汁が残っていたので
・焼き豆腐、半丁を、サイコロ型に切って煮付けました。
ゆず七味がかかっています。
⑩っで、こんなテーブル
だったわけなんです (o^-')b
卓上用のミニプレートには、油も使わなくってもよくって焦げ付きの防止にもなる
お魚焼きホイルを巻いて
味付きタレが付いているので、焦げないように弱火で
⑪お肉を焼いている間に
「うまそうな肉やなぁ～（*♥▽♥*）」byダーリン
（目ぇが、ハートなってるわ （≧∇≦））
⑬木の香をまとったお酒
を、いただきます。
「おぉ～旨い！ヽ(*'0'*)ﾂ こんなんで呑むから
秋田の人は酒が更に好きなんやな？」byダーリン
（いや（＾＾：）酒好きっていうのは、個人によても違うやん。うちの家系で呑むの私だけやし
お米どころで、水が綺麗やから酒造りが盛んで、
秋田杉を使った特産品で曲げわっぱがあるんやわ、）
「そやな、おまえ以外の家系の人は、
呑んでも、口を付ける程度やもんな」byダーリン
（そやから、兄に「おまえは橋の下から拾われた」とか言われんねんって・・・（＾＾：）
お父さんにルーツ聞いても、先祖にお酒を呑む人は居てなかったって言うし・・・。）
「わかった！ 家系全員の酒飲みの遺伝子を
おまえ一人の体で集めたってことや( ﾟ∀ﾟ )ｄ」byダーリン
（（-""-；) 粘土細工やあるまいし・・・外から取ってこっちにくっつけるなんてできひんの！
人をなんやと思ってる！）
「 ウワバミ （*｀▽´*）」byダーリン
（だまれっ！ （-""-；)）
⑭ふっわふわ白焼きから♪
皮はプルプル！ 身はふっわふわ ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
一色のうなぎは、養殖なんですけどね川の水を引き入れての養殖なので
臭みが一切なく、元気なので脂が乗りながら身がしっかり肉厚！
うなぎの身の旨さがしっかりと味わえるんです。
⑮岩塩とわさびで最高！
脂の乗ったうなぎは、わさびのツゥーンとした辛さもマイルドになってしまうので
たっぷりと乗っけます。
「幸せぇ～ ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ」
ダーリンは、白焼きよりもタレ派
でも、付け焼き状態ではなく、後がけのサラッとしたタレを好みます。
⑯何だこの食い方は・・・
居るんですよね・・・メインの所から食べるやつ ＼(￣ｰ￣;)
私は、ダーリンのあまり好まない
⑰尾っぽの先っちょとか、首の付根を食べます。
私はきれいな身のところよりも、こんな所のほうが好き♪
「おまえの好みって変わってるよな」byダーリン
（夫の選択も含めてね :*:・(￣∀￣)・:*:）
湊町である「シチリアの塩」！、とわさびが
⑱最高に合う！
そうですよね（＾＾）むこうではうなぎの稚魚のオリーブオイル煮とか
けっこう食べられてるんですもんね♪
海の塩と、うなぎが合わないわけがない (o^-')b
⑲肉が焼けました
ガッツリ脂っぽく見えるでしょ？
ところがこれが！甘みが強くって後味がサラッとしてるの ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
寒暖の差の激しい、霧の発生度が高い、水のきれいな亀岡で育つ亀岡牛は
牛肉嫌いの私が、食べるのが楽しみと思える、そんな美味しい牛！
３３３ｇなんて、あっという間！
⑳最後の１枚
柔らかくって、旨味があってすごい霜降りなのに
全部焼いても、このキレイな脂がこんだけしか出ない！
ということは、コラーゲン分が満載？全然脂っこくないから胃もたれもしない｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
亀岡牛！バンザイです♪
お休みの日曜日なので、どこかに行きたかったダーリンでしたが
まずは体を治してからでないと、いけませんもんね
贅沢な食事でしたが、
「ダーリンの元気になりたいリクエストご飯」でした（＾＾）
皆様も、皆様の大好きな元気になるご飯で
良い一日でありますように～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
おうちごはんのランキングに参加しています
皆様の応援で頑張れてます
ここポチットがうれしいです
↓
いつもありがとうございます♥
クックレインボーのお問い合わせは
フリーダイヤル 0120-099-253
メール m.igarashi@cookrainbow.jp （五十嵐（いがらし） まで