《材料》
合いびき肉 ・・・ 300ｇ
玉ねぎ ・・・ 1/２個
マヨネーズ ・・・ 大さじ３
すき焼きのたれ ・・・ 大さじ２
酒 ・・・ 大さじ１
塩コショウ ・・・ 少々
ナツメグ ・・・ 少々
★玉子 ・・・ １個
★牛乳 ・・・ 50ｃｃ
★パン粉 ・・・ 1/2カップ
《作り方》
１． ★をボウルに合わせて、パン粉を馴染ませておく。
２． 合いびき肉に、みじん切りした玉ねぎ、マヨネーズ、すき焼きのたれ、
酒、塩コショウ、ナツメグを入れ、よく混ぜる。
３． ２に１を加え、均等に馴染むように混ぜ、小判型にする。
４． 熱したフライパンに油をひいて、３を乗せ、蓋をして中火ちょい弱で２分
ひっくり返して蓋をして、弱火で４～５分焼く。
５． 竹串で刺して、透明の肉汁が出たら盛り付けて出来上がり。
あんまりハンバーグを手作りした事がないので、めっちゃ美味しいとは断言しませんが、
まぁそこそこ美味しく出来ました。
最初から蓋をしたのは、手抜きで生の玉ねぎを入れたからです。
もっとハンバーグの作り方を研究して、美味しいのを紹介出来るようになりたいと思います。
ちなみにソースは、ケチャップ大さじ３、オイスターソース大さじ１、しょうゆ大さじ１
摩り下ろしニンニク少々、酒大さじ１、砂糖大さじ1/2を
ハンバーグを焼いた後のフライパンで煮詰めたものです。
お取り寄せ史上最高級のハンバーグ誕生松阪牛100％ プレミアムハンバーグ(1個130g)ソース付
【... 
