おはようございます！イギリス大学生です！
イギリスの超豪華日曜日ご飯、”Roast Dinner”(又の名をSunday roast) を作りました！！
イギリス料理はあまり美味しいイメージを持っている人が少ないかもしれませんが、私はこれが大好きです。日本では絶対に食べられないだろうなというものです。
用意するもの：
ロースト肉（ビーフ or ターキー）
にんじん
じゃがいも
パースニップ
スタッフィング
グレイビーソース
ヨークシャープディング
Roastというほどなので、ほとんどがオーブンに入れるだけで完成します。
一回で大量作るので、一人暮らしにはなかなか向かないですね。普段は大きなパーティーやクリスマスなどで食べる豪華なご飯です。あとは、ほとんどがオーブンに入れるだけで完成するのですが、逆にいうと全てオーブンなので大きいオーブンがないと作るのに時間がかかりますし、難しいです。なのでエアフライヤーとオーブンをうまく使って作ります。
私たちはニンジンとパースニップをハチミツで和えて甘くします。
スタッフィングとはオニオンとセージなどのハーブで味付けされたちょっとぬちゃっとしたもの。説明が難しい食べ物です。絶対に言えるのはroast dinnerには欠かせない一品で、ハーブが強いので好き嫌いが分かれるものだと思います。私たちはスーパーで売っているものにお湯を入れてオーブンでできるものを使っています。1から作ったことはないのでいつかは作ってみようかと思います。
ヨークシャープディングはシュークリームの生地みたいなものです。小麦粉、卵と牛乳で作るpuffってやつです。スーパーでも買えますし、作るのも簡単です。カップケーキの型があれば作れます！
グレイビーソースも市販のものを使っています。作り方は様々ですが、お肉や野菜を料理して出てくるジュースを使ったソースらしいのですが、私たちはこれも市販のパウダーにお湯を入れて作っているのでちゃんとした作り方はあまり分かりません。
いい感じに全てローストして、お皿に豪華に盛り付け、グレイビーソースをかけたら完成です！時間はかかりますが簡単に作れるので是非作ってみてください！
↑ちなみにお店で頼んだらこんな感じでした！豪勢な感じであればなんでもおっけーです！
イギリスに行ったら絶対に食べて欲しいものの１つです！好き嫌い分かれる思いますがイギリスの伝統的なご飯なので是非！近所のパブなどで日曜日などに食べれますよ〜！