コーヒー豆の煎り具合について、謝罪？あり。

いつもの店へパンとコーヒーを買いに。

ご主人に、用意しておいた浅煎りのタンザニアと少し煎りが深いメキシコを見せた。

すると、明らかに煎りが深いのを認めた。

大型連休前に、焙煎の温度設定を間違えたそうだ。

それでも、問題無いと思っていたとのこと。

困るんだよな〜。

浅煎りの美味しさを、この店で教わったのだから。

奥さんが焼くパンがメインの店だけど、コーヒー担当のご主人も頑張って欲しい。