【11/28】加能蟹
皆さんこんにちは。
香箱蟹も美味しいよねー。
皆様のお越しをお待ちしております
少し気温が下がって10℃前後の日々となりました。
まだ雪は降ってません。
道路も大丈夫です。
忘年会も始まったり、蟹の予約も多かったりで大忙し。
新幹線の影響で関東方面のお客様にも食べていただく機会が増えて、
お家に帰ってからもお子様が
美味しかったー♪ 蟹♪ 蟹♪
と言ってくれたみたいで、
それを聞いて僕も嬉しいです(^^)
漁師さん、浜のおばちゃん、仲買さん、料理長、副料理長、仲居さん、仕入れ&陣頭指揮で僕、と本当に沢山の人が関わって届けられる加能蟹。
(^^)
【11/20】ボジョレー解禁☆アオリイカ釣行
皆さんこんにちは。
かるく炙ったアオリイカとトマトのヴィグレット。
香箱蟹のリゾット。
翌朝久しぶりに沖へ。
モーニング劇場で小サイズがキターー。
あらよーっと。
ドスっと重いの来たよ。
和倉港に帰って恒例の加賀屋渚亭前ハンマータイム。（イカを〆る）
シェフ、良かったら使って。
昨夜から今日をダイジェストで。
ボジョレーヌーボーが解禁という事で和倉ブロッサムへ。
スプーンでいただきました。
ワインはよく分からんけど美味しい。
酔うてきた。
超美味しい～♪（≧∇≦）
能登のこの時期だけの幸せ。
このあと沈黙（笑）
僕も久しぶりにイカの引きを味わいました。
あー楽しかった(^^)
【11/17】金沢マラソンお疲れ様でした(^^)
皆さんこんにちは。
蟹プラン、能登の蟹がとても美味しかったとのお声をいただきありがとうございます(^^)
今年は北陸がテレビや雑誌で取り上げられたせいか香箱蟹（ズワイガニの雌）のニーズが多いような。
香箱蟹の押し寿司。
私実家この近くねん！
ここ最近をダイジェストで。
和倉蛇之目寿司さんで。
僕たち地元通に大人気。
一昨年、昨年とじわじわ来てて今年ブレイク
美味し～♪
高校新人大会送迎の日々だったり、
途中マイクロバスのまま学童野球見に行ったり。
宝達ベースボールクラブ強っ！
合併したけど名門相見クラブのとこやね。
僕の船に乗りに来るイカ釣り大好き山下さんのとこや(^^)
いい指導されてたわー。
とお母さんからホクホクの焼き芋いただいたり。。
美味っ！
子供らバスの中でオナラして遊んでたよ（笑）
送迎の最後は金沢駅まで。
金沢マラソンには出なかったけど、関わった、みたいな。
我ながら完璧な迂回コースでささやかな勝利感でした（笑）
金沢近隣のホテルがいっぱいだったのか、温泉入りに来ていただいたのか、1時間離れた和倉にもたくさんのランナーの方にお泊りいただいたようです。
3月には能登和倉万葉の里マラソンもありますよ。
ぜひまたお越し下さい(^-^)/
【11/11】自転車
皆さんこんにちは。
能登島大橋より和倉温泉を望む。
長浦ツインブリッジより。
今日はとーーってもいいお天気でした。
自転車でレッツゴー‼︎
秋空と七尾湾のパノラマ。
気持ちいいーー‼︎
紅葉の道を行くのも気持ちいい。
牡蠣棚や対岸には和倉温泉が見えます。
自転車の良いところはふと止まれるとこ。
色んな景色や自然、鳥や船など、ふとしたものが目に飛び込んできて癒されます。
ちなみに今回は和倉温泉観光会館で借りた自転車です。
沢山ありますよ。
レンタサイクルおすすめです(^^)
