こんにちは
今回は、スキー帰りに長野県茅野市にある「たてしな自由農園」さんで購入した桔梗が原ワインバレーのワイン
をご紹介します。
今回購入したのは、株式会社林農園さんの「エスエートゴイチメルロ2021（赤）」と株式会社アルプスワインさんの「Mdvダイナスティ塩尻メルロー2019（赤）」「Mdvマエストロ塩尻シャルドネ（ブラックラベル）2020」「Mdv塩尻シャルドネ（ナイトハーベスト）2017エトワール」の４本です。
株式会社林農園
エスエートゴイチメルロ2021
自社農場のメルロを使用し、フレンチオーク樽で熟成させました。
カシスやブラックベリー等の黒い果実を連想させる香りと、熟成香が一体となりしっかりとした味わいです。
株式会社アルプスワイン
Mdvダイナスティ塩尻メルロー2019
自社農園アルプスファームにて収穫された2019年産の良質なメルロー種を使用し、フレンチオーク樽にて熟成させた赤ワインです。メルロー種ならではの華やかさと果実味、適度な渋みがバランスよく調和しています。
Mdvマエストロ塩尻シャルドネ（ブラックラベル）2020
自社農園アルプスファームで育った選りすぐりのシャルドネをフレンチオーク樽にて発酵、熟成させました。
キリッとした酸と爽快なミネラルがバランスよく重なった白ワインです。
Mdv塩尻シャルドネ（ナイトハーベスト）2017エトワール
自社農園アルプスファームにおいて夜明け前収穫（ナイトハーベスト）したシャルドネ種を使用。香り高く、果実味、酸味のバランスの良い、骨格のしっかりした白です。
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