平日の家飲み｜焼き鳥、越乃寒梅 灑 純米吟醸

平日の家飲み｜焼き鳥、越乃寒梅 灌 純米吟醸

越乃寒梅 灌 純米吟醸

焼き鳥

今日は平日。
仕事を終えて帰宅し、駅前の焼き鳥屋で買ってきた焼き鳥をつまみに、
越乃寒梅 灌 純米吟醸でゆっくり乾杯しました。

越乃寒梅 灌 純米吟醸について

新潟を代表する銘柄のひとつ、越乃寒梅の純米吟醸酒。
五百万石と山田錦を使用し、穏やかな香りと軽やかな飲み口が特徴です。純米酒らしい米の旨味を感じながらも重たさはなく、後味はすっきり。食事に寄り添う一本として人気のあるお酒です。

開けてみた印象

鮮やかなブルーのボトルが印象的で、食卓に並べるだけで涼しげな雰囲気を演出してくれます。派手さはありませんが、上品で清潔感のあるデザイン。平日の家飲みにもよく似合う一本だと感じました。

飲んでみると

口に含むと香りは控えめで、すっと体に染み込むようなやわらかな飲み心地。軽快な味わいながらも米の旨味がしっかり感じられ、飲み進めても飽きません。

この日は焼き鳥と合わせましたが、塩味との相性が良く、お酒のすっきりした後味が次の一口を誘います。妻の手作り明太子パスタとも意外によく合い、和食だけでなく幅広い料理と楽しめる懐の深さを感じました。

主張しすぎない味わいなので、料理を引き立てながら食事の時間をゆっくり楽しませてくれる一本。気が付けば盃が進んでいました。

平日の家飲みに

焼き鳥をつまみながら、妻とゆっくり過ごす平日の夜。 派手さはなくても、こうした何気ない時間が一番贅沢なのかもしれません。

越乃寒梅 灌 純米吟醸は、食中酒としてとても飲みやすく、普段の家飲みにぴったりの一本でした。

今夜もゆっくり。乾杯。

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