平日の家飲み｜アクアパッツァ、トゥモローワインオノヤマビッキ白 2024

トゥモローワインオノヤマビッキ白 2024

妻の手作りアクアパッツァ

今日は平日。

妻の手作りアクアパッツァを囲んで、
トゥモローワインオノヤマビッキ白 2024で乾杯しました。

お盆明けのひと仕事を終えて帰宅し、家でゆっくりと食事を楽しむ時間。

妻の手作り料理とワインの香りに包まれると、自然と肩の力が抜けていきます。

平日のささやかな家飲みですが、こうした時間が何より心地よく感じます。

トゥモローワインオノヤマビッキ白 2024について

「オノヤマビッキ白 2024」は、長野県上田市にあるトゥモローワインが、自社醸造を始めた2024年に1,358本醸造したヴィンテージワインです。

栽培では、殺虫剤・除草剤・化学農薬を使わず、施肥や耕起も行わないという、自然に寄り添ったアプローチが採られています。

グラスに注ぐと、淡いイエローの色合いに透明感があり、すっきりとした印象。

香りには、柑橘や白い果実を思わせる爽やかさがあり、ほのかにハーブのようなニュアンスも感じられます。

派手すぎる香りではなく、食事と一緒に楽しみたくなるような、穏やかで心地よい香りです。

口に含むと、シャルドネらしい果実味のふくらみに、ソーヴィニヨン・ブラン由来の爽やかな酸味が加わります。

口当たりはなめらかで軽やか。

アルコール度数も11.6％なので重たさがなく、食事と一緒にすいすい飲める印象です。

今回のアクアパッツァともよく合い、魚介の旨味を邪魔することなく、料理をさっぱりと引き立ててくれました。

手作りの料理と、気軽に楽しめる国産ワイン。

特別な日でなくても、こうして家でゆっくり味わえる時間は、何よりの贅沢です。

妻の手料理を囲みながら飲む「トゥモローワインオノヤマビッキ白 2024」。

平日の家飲みに、ちょうどいい一本でした。

今夜もゆっくり。

乾杯。

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