今日（1月１日）は、元日(New Year's Day)、新年の幕開けの日です。
スキーの帰りに長野県小布施町にあるAssovini KIICH（アッソヴィーニ・キイチ）さんで長野県の地酒を購入しました。
今回は、店頭で見つけた木曽郡木祖村の株式会社湯川酒造店さんの「十六代九郎右衛門 山廃純米 美山錦13」と佐久郡佐久穂町の黒澤酒造株式会社さんの「生酛 黒澤 純米吟醸 美山錦原酒」の２本を購入しました。
十六代九郎右衛門 山廃純米 美山錦13
クリアな喉越しが気持ちイイ！
原材料名：米、米こうじ
精米歩合：65％
アルコール分：13度
原料米：美山錦100％（長野県産米100％使用）
生酛 黒澤 純米吟醸 美山錦原酒
2021年（令和３年）一回火入 蔵内常温貯蔵
２夏以上じっくりと蔵内室温で熟成を出荷基準とした美山錦の生酛純米吟醸原酒。
深い味わいとふくらみキレの良さと余韻を楽しめます。
原材料名：米、米こうじ
原料米：長野県東御市信州ファーム萩原産美山錦100％使用
精米歩合：55％
酵母：協会901号
日本酒度：＋5
酸度：2.0
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