代かき | 有機野菜と地方の厳選食材を集めたオーガニックマーケット・CA福原のBLOG

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食卓がちょっと笑顔になる有機野菜と地方の美味しいモノを集めたオーガニックショップ&宅配・通販のORGANIC VEGETABLE CAの代表・福原悟史のBLOG。お付き合いのある作り手の紹介や日々感じること、イベント情報など書いています


テーマ:

お米作りスタートです。

まずは水をはってトラクターで耕すという代かきという作業を行いました。


↑田んぼからみた周りの風景


↑代かき中

 

農薬を使わないお米つくりで最も面倒なのが「草」です。

除草をどうできるかが今後半年の作業量を左右します。

 

今回指導いただいている但馬の自然栽培農家・岡村さんのやり方として、

 

-田植えの1ヶ月前に深水で代掻き

-その後1ヶ月間深水掛け流し

-深水代掻き1週間前

-前日は水をひたひた少なめで代掻き

-田植え

 

といった流れで田んぼの中にある草の種を浮かして流してしまう作戦。併せて土の中にある被毒層という場所を壊しておくやり方

うまくいくのでしょうか。

 

一反あたりの代かきにかかった時間はトラクター約20年ぶりの僕で2.5時間ほどでした。

その間乗っているだけな何もできない時間。トンビの狩りがみれて面白かった

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こだわりの食材でマチやヒトを豊かに

株式会社GA 代表 福原悟史

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