昨日のモアモアは無事に解決したので削除しましたーん🆑🙏
さて。
今年は梅エキスを仕込みたくて✨
本当は青梅が良いんですが、梅干し用に長く枝に生っていた梅で仕込みました💦
お世話になってる畑に2度入るのはなかなかね〜
家庭用なので、いいや！と思い採った中でも青梅に近いものを選別。
目にしたことのあるドス黒い梅エキスにはならなかったけど、失敗もせず根気強く仕上げました💛
(完熟でつくると失敗しやすいそうです)
じゃじゃーん。
土鍋でグツグツ
焦げないようにひたすら混ぜます😵💫
大変だけど、鉄火味噌と比べればラクなもんですな(鉄火味噌は私の中で1番大変な手しごとという記憶が刻まれている…
)
梅エキスは
免疫アップや疲労回復、エイジングケアとか血液サラサラとか摂って損なし！
腹痛や下痢など耳かきいっぱい程度を舐めると治ると言われてる(わたしの耳馴染みはコレ👂)
家庭用常備薬みたいなもん。
薬のない時代はこういうものが薬だったと思います
梅エキスが作れたことが嬉しかったな〜