白菜干し🥬
そこに白菜があって、今直ぐ食べなくて
ピーカン🌞だったら
干して下さいっ！！！ビタミンD吸収♡
半干しして調理するのも美味しいですよ。わたしは久しぶりに #発酵白菜 を作りたくててて✨
台湾鍋で有名な #酸菜鍋 を頂くべく仕込み中でーす。
夜にお鍋に使う白菜とかあれば軽〜く半干しすれば栄養も増しますので、お試しアレです🤎←ニュアンス変えて復唱するオンナw
干したらねー、
酸菜鍋 にする白菜はこうやって発酵させています。
#乳酸菌 増し増しになるので酸っぱいのが苦手でなければ #発酵白菜 おすすめです。
白菜の他に入ってるのは昆布とお塩です。酸菜鍋などでググると作り方はいくらでも出てくると思います＾＾
なになに教えてー！よりも調べるクセ大事ですよ🤎今年もこのフレーズは言い続けると思います💪
#情報は取りに行く です。マヂマヂ💕
これはご高齢者には不人気だと思われるのでわたし1人が楽しむ鍋になります🍲
酸菜雑炊
手っ取り早いご飯が雑炊になってるワタシ。。
シイタケどんどこ入れて酸菜もー。
味付けは適当w
セリとネギが菜園から🌱
たまごは鉄板だよねー
➕生牡蠣ポン酢添えて🤎贅沢✨(でも特売の¥198-!!)←写真ナシ
ポン酢は去年作った柚子ポン酢ー。
青柚子で作りました。今季はポン酢沢山作ったからいつでも使えるのが嬉しい。美味しいポン酢買おうとしたら高いよー！つくるポン酢はシンプルで美味しい。
雑炊はあったまーる✨
#酸菜
#白菜
#発酵白菜