タナカシ乳業さんのモッツアレラチーズ「北海道モッツアレラ」を頂きました。
チーズがあればそれだけで、何でもおいしく頂けそう。
って思うくらいチーズ好きだけど、
それが、
「タカナシのだよ！」って聞くと、更に美味しさ確定！
楽しみに楽しみにしていて。
真っ先に作ったのが、ハンバーガーでした。
せっかくの美味しいチーズだもの。より美味しく食べたくて。
バンズも焼いて、ハンバーガーの種ももちろん手作り。
キャベツは丁寧にせん切りにして♪
トマトは・・・。あ。これは買いました。笑。
すんごく美味しかった（←自画自賛ですみません・・・）ハンバーガーの詳細？
は、チーズとともにねこキチで一足先にご紹介してます。
タカナシ「北海道モッツァレラ」は、
北海道でも有数の酪農エリアである根釧地区の生乳を使用。
その根釧地区の生乳が持つ豊かな乳風味とコクを
そのまま味わえるように作り上げたモッツァレラなのだそう。
親しみのあるタカナシさんだけど、
北海道モッツアレラは、今回初めて知りました。
嬉しい素材に出会った！そんな感じ。
このまぁるい感じが可愛いねっ。
国産海塩の塩水につけられているので、
ほのかな塩味もついていて、もちろんそのままでもおいしい。
わさび醤油とかでもいいそうです。
ちょっとした簡単おつまみに色々使えそう。
で。
アタクシが次に作ったのが、カスクート。
ちなみに。
こちらもねこキチで紹介済みです。。。（先にお料理ブログに書いちゃって、ごめんね）
*カスクート（カスクルート）のシンプルレシピ。と美味しく食べるコツ。 ｂｙはなこ
ハンバーガーも美味しかったけど、
このカスクートもウマウマでした。
特に驚いたのが、伸びる。とにかく伸びがいいんです。
美味しく食べたくって。
ちょうどいい焼き加減にするために、ホイルで包むんだけどねー。
焼きたてのホイルを開けた瞬間、だんなちゃんも、
「おおおーーー♡」
って、喜んでいたわ。
もちろん、私も大興奮。
もう、見ただけで美味しさお墨付きって感じでしょ。
素材がいいと、もうそれだけで、色々想像力が膨らみますね。
