クローン病のわたしが時々作る、
簡単で油控えめな料理・レシピ 
厚揚げを使って早く作る、
揚げない揚げ出し豆腐です。⭐️
時間を節約したいのと、
料理をつくるときにエネルギーをたくさん使いすぎないように、
（他の大事なことをする体力を残しておきたいから）
料理は早く簡単に作れるものを考えて毎日作っていますよ。
厚揚げを使って作る揚げ出し豆腐は
揚げなくてもいいから、とても簡単で早く作れます！
クローン病があるので油の量を抑えながらヘルシーな感じで作っていますよ。
厚揚げで作る揚げない『揚げ出し豆腐』
一番人気のコソリ ノンフライヤー
厚揚げを使って作る、油控えめな揚げ出し豆腐の作り方
厚揚げは、油が結構多いので油抜きをするといいですが、
時間はかけたくないので…
わたしはいつも、水で厚揚げを洗って表面についた油を洗い流します。⭐️
厚揚げの全部の面の油が落ちるように、
4面しっかり手でこすりながら油を流します。
水で洗うだけでも油が結構多く落ちているのがわかりますよ。
厚揚げをよく洗ったあと、
キッチンペーパーやティッシュで表面の水気をポンポンと抑えながら拭きます。
こうして拭くと、油がさらに落とせます。
そして、次は
テフロン加工・フッ素加工のフライパンに水気を拭いた油揚げをそのまま入れて焼きます。
油はひかなくても大丈夫です。
厚揚げの表面に油がまだ少し残っているので、
その油だけでちゃんと焼けます。
厚揚げに少し焦げ目がついたら、
反対側も焼いて焦げ目をつけます。
火加減は中火くらいで、
厚揚げの中も温かくなるように焼いたら、火を止めます。
厚揚げは5分くらいで早く焼けるので、
厚揚げを焼く前に、大根おろしを作っておきます。
大根おろしは手抜きせずにちゃんと作りますよ。
この大根おろしだけ手間をかけて作れば、とても美味しくできます。⭐️
人気の大根おろし器
電動の大根おろし器
あと、ネギも小さめに切っておきます。
ネギはクローン病の症状によっては控えたほうがいい場合があるかもしれませんね。
最初から作り方を簡単におさらいすると、
①厚揚げをよく洗って表面を拭く
②フライパンで焼いてお皿に焼いた油揚げを盛る。
③大根おろしとネギをかけてめんつゆをかけたら
出来上がり〜✨
簡単すぎる〜〜〜
めんつゆは、創味のつゆ を使っています。
大根おろしをたっぷりかけて、
大根をおろしたときに出る汁も多めに入れると、
めんつゆ（創味のつゆ）を水で薄めなくても
大根おろしの汁でちょうどいい感じに薄まって、
大根おろしの甘みでとても美味しくなります。⭐️
大根おろしは、大根の上側（葉っぱに近いほう）を使うと、辛味が少なくて甘い大根おろしができますね！
厚揚げと大根おろしたっぷりでボリュームがあるので、
この揚げない揚げ出し豆腐を食べると、結構お腹がふくれますよ。
厚揚げで作る揚げない揚げ出し豆腐は
早く簡単に作れるし、とっても美味しくて好きなので
ときどき作って食べています。
🌸 梅の花
