皆様、こんばんは〜
毎日雨
雨雨
雨雨洗濯物だらけのおうちの中、憂鬱になります
天気が悪いと起こる偏頭痛も始まり
早くスッキリ晴れてほしいです
今日のお教室は５名様のご参加でした
まずは
茹でタン
圧力鍋にお任せ
タンのカルパッチョ風
甘夏の酸味でタンが爽やかに食べられます
そしてデザートにはバナナケーキ
カラメル仕立てでほんのりほろ苦くて食後なのにペロリでした
茹でタンの茹で汁のスープ、絶品です
何の味付けも追加せずにそのままスープに
赤米を炊き、美味しく頂きました
茹でタン、見た目は微妙過ぎますが
味は驚くほど美味しいです
わさび醤油で頂きましたが、皆さまが驚く程に柔らかく仕上がり、特別な日に作ろうと仰って頂きましたよ〜
バナナケーキも簡単なのでおうちで作って家族に振る舞って欲しいです
来月は６月１６日の予定です
メニューは
＊カオマンガイ風
（シンガポールのチキンライス）
＊ジーパイ
（台湾の屋台で売ってる揚げチキン）
＊ぷるぷる抹茶のわらび餅
の３種を作ります
鶏料理、多国籍で頑張ります
皆様のご参加、お待ちしております
まだまだコロナの終息には時間がかかりそうですね
ワクチンも始まったようですが、まだまだ気が抜けませんね
自分達に出来る事からやっていくしかありません。
お互いこの窮地を乗り切るべく頑張りましょう
では〜