6月最後の日曜日は・・・
今年の二番茶、最後のお茶摘みDAY☆
最近、子どもたちは歴史ドラマの影響で
置手紙がおもしろい（笑）
左は、長男が書いたもので
「ごせんぞさま」
「かみさま」
「ほとけさま」
にあてた手紙をそれぞれ書いていまして
上は、「ごせんぞさま」にあてたもの。
「いつもめんどうをみてくれて
ありがたくぞんじます」
（ごせんぞには、親も含まれるそうです）
さて、今日は夫と2人で
二番茶を摘んだ後
夫は残って剪定
摘んだ茶葉は私が軽トラックで運び
子どもたちに、おろす作業を一緒にしてもらいました～～。
まずは、トラックのシートを外して・・・
おろした茶葉は（まだ袋に入った状態で）生葉コンテナの中を移動させ
袋からこぼします。
通常の工場なら、
高いところから低いところへ降ろせるような形になっていますが
我が家の工場は、そういう設備がないので
いったん袋を持ち上げて自力でかき出す感じなので
けっこう重労働です^^;
生葉コンテナにのぼるのを怖がる次男は
せめても・・・という感じで
履物をそろえていました。
かっ、かわいい♡
暑い中、がんばってくれた子どもたちには・・・
冷凍しておいたイチゴとバナナ
甘酒を使って2種類のアイス
あとは、我が家の抹茶を使った蒸しパンを・・・。
上の写真だと、蒸しパンの色が暗かったので・・・
こちらが、実際の色味に近いです。
けっこう、きれいなグリーン。
やっぱり、かぶせ茶パウダーとは色味、風味が違います。
おいしい♪♪
今年の二番茶、雨の影響
そしてウンカや病気も少しあって
収量は半分くらいだったでしょうか・・・
もう、普段通りの天候にならないことが
普通になってきましたので
色々、対策も考えないといけないですね～。
さて、あとは最後の製造をして
今月には二番茶が終了します！