静岡県 英君酒造 英君 山田錦 純米吟醸 紫の英君！

静岡　英君

純米吟醸

桃色にごりのmiss Cherryも大好評につき残り僅かの英君！

雄町の橙ラベルに続いて今日は山田錦で仕込んだ純米吟醸　紫ラベルのご用意。

英君の中でもキュートな甘味が引き立つ1本。

甘みはありますが酸味もしっかりで後口は爽やか。

さて、今日のおつまみ！

長野県の安曇野水産さんより信州サーモンと信濃ユキマスが入荷。

鮮度抜群のお刺身を味わってください。

信州サーモンカマ塩焼き、赤なまこ酢、ニシンと数の子の切込み、生桜エビと葉付き人参のかき揚げ、芝海老のから揚げ、鰯のなめろうなども。

酒のあてに好評な自家製かまぼこ、蒸しと焼きの2種を盛り込んでます。

比叡山延暦寺御用達の湯葉刺しも大好評。

鶏レバー塩焼きや砂肝のから揚げ、手羽先のガーリックハーブ揚げなども。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせには海苔の卯の花、行者ニンニクのポン酢漬け、かんぴょう山葵、キノコのマリネなど。

会津地鶏や麓山高原豚もばっちりとご用意。

柔らかく煮込んだ手羽元3本でボリューム満点のおつまみカレーも。

今日から3日間16時オープン（予定）、22時ラストオーダーでお待ちしています。