福島県 松崎酒造 廣戸川 特別純米！

福島　廣戸川

特別純米

天栄村の松崎酒造さんより廣戸川の特別純米！

純米吟醸も美味しかたけど個人的にはやっぱり特別純米が好きだなぁ。

しっかりとした旨みとキレのある後口。

冷酒でもお燗でも肴に寄り添う優しい美味しさです。

さて、今日のおつまみ！

豊洲の樋長さんから鮪、長野県の安曇野水産さんより信州サーモンと信濃ユキマスが入荷。

他にもきびなごやアジが入荷しています。

信州サーモンは刺身はもちろんカマ塩焼きや味噌漬け焼きも美味い。

鮎のコンフィも依然として大爆裂中。

きびなごと子持ちこんにゃくの酢味噌、鯵のなめろう、肉厚なヒラメの煮つけ、サバの一夜干しなども。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも相変わらずの人気、今日もいろいろと仕込んでいきます。

福島牛の煮込み大根、和風ビーフシチュー的な感じで大人気。

福島牛のハンバーグも今日は仕込みます。

会津地鶏も相変わらず美味しい、葱塩炒めもお酒のあてにぴったり。

かき揚げで再ブレイク中のヤングコーンも入荷しています。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。