千葉県 藤平酒造 福祝 中汲み純米無濾過生原酒！

千葉　福祝

特別純米無濾過生原酒

千葉県の藤平酒造さんより福祝の特別純米無濾過生原酒！

福祝らしい綺麗な甘味ある味わい。

しぼりたてのフレッシュなガス感もありキレよく楽しめますよ。

お燗にしても香りが膨らみ美味しいのでぜひお試しください。

京都　アイスブレーカー

純米吟醸無濾過生原酒

夏にロックで楽しむお酒の先駆者である木下酒造さんの玉川　アイスブレーカー！

濃醇な味わいを楽しむならそのまま冷酒でもいいし、お燗にしてもまた美味い。

さて、今日のおつまみ！

昨日福島から届いた豚のレバーとハツが美味い。

豚レバーはごま油を添えて、ハツは生姜炭を添えてご用意。

会津地鶏は塩焼きを中心に空心菜の塩炒め島ラッキョウとしし唐のみそ炒めなど。

鮮魚刺身は生インド鮪を中心に盛り込んでいきます。

ヒラメとトマトのカルパッチョ、鮪とホタテの紫蘇チーズ和え、黒バイ貝の煮びたし、鯵のなめろう、イカ軟骨焼きなども。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも大人気、酒盗ポテトサラダやいんげんのエスニック和え、ゴーヤのそぼろ炒め、梅人参、つる菜のおひたしなど。

バターコーン、海老とコーンの黒コショウ揚げ、おくらの肉巻き焼き、アスパラのウニソース焼き、枝豆のゆで上げなど夏野菜も美味い。

〆には富士宮焼きそばに会津地鶏のグリーンカレー。

今日は日曜日ですが土曜日と同じく12時オープンでお待ちしています。