千葉県 藤平酒造 福祝 純米吟醸無濾過生原酒！

千葉　福祝

純米吟醸無濾過生原酒

千葉県の藤平酒造さんより福祝の秘蔵わんこラベル！

何度もお邪魔している藤平酒造さん、いつも蔵で出迎えてくれていたのがこのビッケとロイスでした。

H29年の蔵出しだからおよそ6年熟成かな？

濃醇なコクのある熟成酒に成長しています。

さて、今日のおつまみ！

お盆のはざまですが鮮魚は生インド鮪、信州サーモン、信濃ユキマス、ヤマメといいとこぞろい。

サーモンとトマトのカルパッチョ、海鮮キムチ納豆ばくだん、鮪の2色冷奴、黒バイ貝の煮びたし、サーモンの自家製なめ茸バターなども。

会津地鶏はささみの紫蘇フライ、手羽先の一夜干し、塩焼きなど。

須賀川野菜はバターコーン、アスパラのウニソース焼き、冬瓜のから揚げ、サーモンとアスパラのフリットなど。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせには酒盗ポテトサラダ、冬瓜の冷やし煮、ピーマンのキムチ炒め、ゴボウのきんぴらなどをご用意。

麓山高原豚のロースは味噌漬け焼きとガーリックハーブ焼き。

豚バラ軟骨煮込み、テッポーのみそ炒め、生姜酢味噌を添えてハツ焼きなど豚もつも大人気。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。