香川県 川鶴酒造 川鶴 Olive 純米生原酒！

香川　川鶴　Olive

純米生原酒

香川県の川鶴酒造さんより香川のさぬきよいまいとオリーブ酵母で仕込んだ純米生原酒！

このラベル爽やかなイメージだけど、パッと見て銘柄がわからん。（笑）

ラベルのイメージ通りの爽やかな香りと甘味にすっきりとした酸味。

来週には川鶴の呑み切りがあるので楽しみです。

さて、今日のおつまみ！

福島牛のおつまみステーキをご用意、黒毛和牛ならではの甘味ある味わいは絶品。

鮮魚刺身は生インド鮪を中心に〆サバ、小肌、鰯、鯵、金目鯛、たこ。

光物の刺身盛り合わせが大好評。

金目鯛かぶと煮つけ、鯵のなめろう、鰯の梅紫蘇磯部揚げ、帆立とアスパラのフリットなども。

ピリ辛な福耳なんばんは海老と黒酢炒めでご用意。

枝豆の煮びたし、バターコーン、アスパラのウニソース焼き、冬瓜のから揚げ、白茄子のステーキ、生きくらげとトマトの卵炒めと野菜の１品おつまみも大好評。

須賀川野菜も酒肴盛り合わせは酒盗ポテトサラダを筆頭に茄子の味噌炒り、いんげんの麻辣黒酢、つる菜のおひたし、冬瓜の冷やし煮、焼き大根のおひたしなどで盛り込んでいきます。

会津地鶏は塩焼き、から揚げ、ささみの紫蘇フライ、手羽先の一夜干しに加えて皮のから揚げもご用意。

濃厚な旨みたっぷりのガラスープもばっちりと仕上がりました、〆にガラスープ茶漬けをぜひ。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。