富山県 富美菊酒造 羽根屋 富の香 純米吟醸生原酒！

富山　羽根屋　富の香

純米吟醸生原酒

しぼりたてのプリズムも大絶賛を集める富美菊酒造さんの羽根屋！

その羽根屋の原点とも言える富の香で仕込んだ純米吟醸生原酒を封切り。

ottimo開店当初もこの富の香の羽根屋で多くのお客さんを虜にしていました。

当時よりもより洗練された香りと甘味、そして四季醸造ならではのフレッシュなガス感をまとってより美味しくなったと思います。

さて、今日のおつまみ！

今シーズン初となる真鱈の白子が入荷、あつあつとろーり美味しい湯引きは酒のあてに最高です。

鮮魚刺身はスズキ、サゴシ、鯖、小肌が入荷。

生メバチ鮪を中心に鮮魚刺身は盛り込んでいきます。

鯖の南蛮漬け、鮪とポエムのみぞれ煮、鮪の生つみれ　月見ダレ、スモークヤマメ、豆ヤマメのから揚げなども。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせは人気の酒盗ポテトサラダを中心に大根の醬油漬け、ズッキーニ揚げびたし、かぼちゃのサラダ、はやと瓜のポン酢漬など。

豚もつ煮込みや豚レバーステーキも大好評。

会津地鶏も安定の美味しさ、寒くなったので会津地鶏のうまみたっぷりのにゅうめんが大ブレイク。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。

なお、水曜日は17時オープン、木曜日は酉の市の日本酒販売で16時スタート予定、土曜日は12時オープン、17時ラストオーダーと変則的な1週間となりますがよろしくお願いします。