福島県 鶴乃江酒造 鶴乃江 純米生！

福島　鶴乃江

純米生

火入れも大好評だった鶴乃江酒造さんの鶴乃江、今日は旨みノリノリの生を封切り！

会津産の亀の尾で仕込まれたツルカメ。

濃醇な旨みたっぷりの味わいでお燗も素晴らしく美味い。

石川　宗玄

純米無濾過生原酒

石川県の酒米、石川門で仕込まれた宗玄の純米無濾過生原酒！

宗玄らしいどっしりとした旨みが魅力の1本。

さて、今日のおつまみ！

沖漬けじゃないけど美味しい自家製ホタルイカの沖漬け。

鯵の開き干しや黒鯛かぶと煮つけも酒のあてに最高。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にぶり、黒鯛、的鯛、ホタルイカ、鯵、たこ。

たこと新わかめの酢の物、ブリの炙り　葱塩レモン、鯵のなめろう、アジフライ、きびなごのから揚げ、ホタルイカと菜の花の酢味噌和え、マグロの花椒チーズ焼きなども。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも人気の酒盗ポテトを筆頭に充実。

ア葉付き人参のかき揚げ、スパラのウニソース焼きも大人気。

にんにくが香る豚バラ肉の醬油漬けは新玉ねぎとあわせて。

砂肝の麻辣ニラ玉和え、鶏レバー塩焼き、鶏とポエムのガーリックソテー、手羽元のガーリックハーブ揚げなども。

そのほかもメニューは多すぎるくらい充実。

もう13時過ぎちゃいましたね、22時ラストオーダーでお待ちしています。