福島県 会津酒造 凛 本醸造原酒 ひやおろし！

福島　凛

本醸造原酒ひやおろし

福島県の会津酒造さんより、凛の本醸造原酒　ひやおろしを封切り！

ottimoでは山の井でおなじみですね。

熟成感のある旨みたっぷりのフルボディ。

ビターな香りとともに後口はすっきりときれていきます。

さて、今日のおつまみ！

長野県の安曇野水産さんより信州サーモンと信濃ユキマスが入荷。

鮮度抜群の刺身に信州サーモンカマ塩焼き。

福島から須賀川野菜もどっさりと入荷。

はやとうりやポエム、生落花生、里芋、白菜など秋から冬へと季節の変わり目を感じます。

会津地鶏のマーボー春雨が好評、ガラスープの旨みが決め手。

会津地鶏はもも胸肉塩焼き、から揚げ、手羽先のコンフィ、ガラスープ茶漬けなども。

ゴルゴンゾーラの香りと濃厚な旨みのリゾーニもスタート。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。